Exemples De Cuisson - AEG IKE85473FB Benutzerhandbuch

7.3 Öko Timer (Minuteur éco)
Pour réaliser des économies d'énergie, la
zone de cuisson se désactive
automatiquement avant le signal du
minuteur. La différence de temps de
fonctionnement dépend du niveau et de
la durée de cuisson.

7.4 Exemples de cuisson

Le rapport entre le niveau de cuisson et
la consommation énergétique de la zone
Niveau de Utilisation :
cuisson
Conservez les aliments cuits au
- 1
chaud.
1 - 3 Sauce hollandaise, faire fon-
dre : beurre, chocolat, gélati-
ne.
1 - 3 Solidifier : omelettes, œufs co-
cotte.
3 - 5 Faire mijoter des plats à base
de riz et de laitage, réchauffer
des plats cuisinés.
5 - 7 Cuire à la vapeur des légumes,
du poisson et de la viande.
7 - 9 Cuire des pommes de terre à
la vapeur.
7 - 9 Cuire de grandes quantités
d'aliments, des ragoûts et des
soupes.
9 - 12 Faire revenir : escalopes, cor-
dons bleus de veau, côtelettes,
rissolettes, saucisses, foie,
roux, œufs, crêpes, beignets.
12 - 13 Cuisson à température élevée
des pommes de terre rissolées,
filets, steaks.
14 Faire bouillir de l'eau, cuire des pâtes, griller de la viande (goulasch, bœuf
braisé), cuire des frites
Faire bouillir une grande quantité d'eau. La fonction PowerBoost est acti-
vée.
de cuisson n'est pas linéaire. Lorsque
vous augmentez le niveau de cuisson,
l'augmentation énergétique de la zone
de cuisson n'est pas proportionnelle.
Cela signifie que la zone de cuisson
utilisée à un niveau de cuisson moyen
utilise moins de la moitié de sa
puissance.
Les valeurs figurant dans le
tableau suivant sont fournies
à titre indicatif.
Durée Conseils
(min)
au be- Placez un couvercle sur le réci-
soin pient.
5 - 25 Mélangez de temps en temps.
10 - 40 Couvrez pendant la cuisson.
25 - 50 Ajoutez au moins deux fois
plus de liquide que de riz, mé-
langez les aliments à base de
laitage à la moitié du temps
de cuisson.
20 - 45 Ajoutez quelques cuillères à
soupe de liquide
20 - 60 Utilisez max. ¼ l d'eau pour
750 g de pommes de terre.
60 - 150 Ajoutez jusqu'à 3 l de liquide,
plus les ingrédients.
au be- Retournez à la moitié du
soin temps.
5 - 15 Retournez à la moitié du
temps.
FRANÇAIS 45