Temperatur Und Luftqualität; Temperatur; Sicherheitseinrichtung Bei Niedrigen Umgebungstemperaturen - Miele KWT 6321 UG Gebrauchs- Und Montageanweisung

Weine entwickeln sich in Abhängigkeit
von den Umgebungsbedingungen
ständig weiter. So ist neben der
Temperatur auch die Qualität der Luft
ausschlaggebend für die Haltbarkeit.
Mit einer konstanten und auf den Wein
abgestimmten Temperatur, einer erhöh-
ten Luftfeuchtigkeit sowie einer geruch-
freien Umgebung herrschen in diesem
Weinschrank die optimalen Lagerbe-
dingungen für Ihren Wein.
Zusätzlich garantiert der Weinschrank
eine vibrationsarme Umgebung, so
dass der Reifeprozess des Weins nicht
gestört wird.

Temperatur

Weine können Sie bei einer Temperatur
zwischen 6 und 18 °C lagern. Wenn Sie
Rot- und Weißweine zusammen lagern
möchten, wählen Sie eine Temperatur
zwischen 12 und 14 °C. Diese ist für
Weiß- als auch für Rotweine geeignet.
Eine zu hohe Lagertemperatur (über
22 °C) lässt Weine zu schnell reifen, so
dass sich Aromen nicht weiterentwi-
ckeln können. Bei einer zu niedrigen
Lagertemperatur (unterhalb von 5 °C)
hingegen kann Wein nicht optimal aus-
reifen.
Bei Wärme dehnt sich Wein aus, bei
Kälte zieht er sich zusammen – Tempe-
raturschwankungen bedeuten Stress
für den Wein, die Reifung wird dadurch
unterbrochen. Deshalb ist es sehr wich-
tig, eine nahezu schwankungsfreie
Temperatureinhaltung sicherzustellen.
Temperatur und Luftqualität
Sicherheitseinrichtung bei niedrigen
Umgebungstemperaturen
Damit der Wein vor niedrigen Tempera-
turen geschützt ist, sorgt ein Sicher-
heitsthermostat dafür, dass die Tempe-
ratur im Gerät nicht zu stark absinken
kann. Sollte die Umgebungstemperatur
einmal niedriger sein, schaltet sich au-
tomatisch eine Heizung im Gerät ein
und hält die Innentemperatur konstant.
Bei einer weiter abfallenden Raumtem-
peratur schaltet das Gerät schließlich
selbsttätig ab.
Weinsorte
Leichte, fruchtige
Rotweine:
Schwere
Rotweine:
Roséweine:
Feine, aromati-
sche Weißweine:
Schwere oder
süße Weißweine:
Champagner,
Sekt, Prosecco:
Tipp: Lagern Sie den Wein um 1 bis
2 °C kühler, als es die jeweilige emp-
fohlene Trinktemperatur vorgibt, da er
sich beim Einschenken in ein Glas er-
wärmt.
Schwere Rotweine sollten vor dem Ge-
nuss 2 – 3 Stunden offen stehen, damit
sie sich mit Sauerstoff vollsaugen und
so die Aromen freigeben können.
empfohlene
Trinktemperatur
+14 °C bis +16 °C
+18 °C
+8 °C bis +10 °C
+8 °C bis +12 °C
+12 °C bis +14 °C
+6 °C bis +10 °C
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