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Tipps und Tricks für Audiotherm Plus
1. Geplantes Kochen -Startaufschub-
Geplantes Kochen macht es möglich, neben der eigentlichen
Garzeit, eine Zeit in den Audiotherm Plus einzugeben, nach deren
Ablauf die Heizung des Navigenio selbstständig einschaltet.
Geplantes Kochen ist nur auf dem Navigenio mit der Einstellung
„A" möglich.
Geplantes Kochen ist perfekt für Gerichte, die in einem Topf
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komplett vorbereitet werden können, z.B.:
Eintöpfe mit Hülsenfrüchten
Traditionelle Gerichte z.B. mit geräuchertem und gepökeltem Fleisch
(also ohne Kühlung aufzubewahren)
Tiefgekühltes Gemüse
Gemüse, besonders solche mit niedrigem Vorbereitungsgrad (z.B. ganzer Blumenkohl
und grüne Bohnen)
Pellkartoffeln
Teigtaschen, die vor dem Dämpfen nochmals aufgehen müssen (Dampfnudeln)
Nach Ablauf der Garzeit schaltet der Navigenio wie gewohnt in den Warmhaltemodus bei 60 °C.
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Besonders beim Garen mit dem Secuquick softline sollten Sie zurück in der Küche sein, wenn die
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Garzeit abgelaufen ist. Falls der Secuquick softline nach Ablauf der Garzeit auf dem Navigenio
stehen bleibt, baut sich der Druck sehr langsam ab, so dass die Speise möglicherweise zu lange
gekocht wird.
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