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A N L E I T U N G . U M O P T I M A L E E R G E B N I S S E Z U
E R Z I E L E N , I S T E S W I C H T I G , D A S S S I E
D I E S E A N W E I S U N G E N B E F O L G E N .
Bedienungsanleitung
DE
M E S S E R S C H Ä R F E R F Ü R A S I A T I S C H E M E S S E R
© 2010 EdgeCraft Corp.
© 2019 The Legacy Companies
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Verwandte Anleitungen für Graef Chef'sChoice CX125
Inhaltszusammenfassung für Graef Chef'sChoice CX125
- Seite 1 B I T T E L E S E N S I E V O R G E B R A U C H D E S G E R ÄT E S D I E S E A N L E I T U N G . U M O P T I M A L E E R G E B N I S S E Z U E R Z I E L E N , I S T E S W I C H T I G , D A S S S I E D I E S E A N W E I S U N G E N B E F O L G E N .
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Seite 2: Wichtige Sicherheitsvorschriften
7. Von Graef nicht empfohlenes oder verkauftes Zubehör kann zu Brand, elektrischem Schlag oder Verletzung führen. 8. Das Graef Modell CX125 ist zum Schärfen allein von Messern geeignet. Keine Scheren, Axtklingen oder sonstigen Klingen schärfen, die nicht frei beweglich in die Schärfschlitze passen. - Seite 3 13. Große Aufmerksamkeit walten lassen, wenn ein Gerät von Kindern oder in deren Nähe benutzt wird. Kinder beaufsichtigen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen. 14. Das Graef Modell CX125 nie in Verbindung mit Honöl, Wasser oder anderen Schmiermitteln verwenden. 15. Nur für den Hausgebrauch! 16.
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Seite 4: Sie Haben Eine Gute Wahl Getroffen
Das Graef Modell CX125 ist ein dreistufiger Messerschärfer mit 100% Dia- mantschleifmitteln in den ersten beiden Stufen zum Vorschärfen und Schärfen der Klinge, gefolgt von der Stufe 3 mit den Graef eigenen Abzieh- und Polier- scheiben für eine außergewöhnlich scharfe Schneidkante. - Seite 5 Abrichter ausgerüstet, der bei Bedarf zum Reinigen der Oberflächen der ultra- feinen Polier-/Abziehscheiben der Schärfstufe 3 von anhaftenden Nahrungsmit- teln oder Schärfrückständen verwendet wird. Es wird dringend empfohlen, die Messer vor dem Schärfen immer gründlich zu säubern. Wenn Sie den Messer- schärfer nur wenig benutzen, kann es Monate oder sogar ein Jahr oder länger dauern, bis Sie die Polier-/Abziehscheiben abrichten müssen.
- Seite 6 1 im Wechsel der beiden Schlitze. (Jeder Durchzug mit einer 12 cm langen Klinge dauert ungefähr 3-4 Sekunden). Wenn Sie das erste Mal ein europäi- sches oder amerikanisches Messer schärfen, benötigen Sie bis zu 20 Doppel- durchzüge, um einer dünne Klinge einen neuen Winkel zu verleihen. Stärkere Klingen benötigen mehr Durchzüge.
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Seite 7: Schärfen Einer Traditionellen (Einfach Geschrägten) Japanischen Klinge
Mikrofacette als Teil der Schneide geformt werden kann. Auf Grund fehlender Standardisierung hat sich das manuelle Schärfen dieser Messer in Asien als schwierig, arbeitsaufwendig und zeitraubend herausgestellt. Das Graef Modell CX125 ist zum Schärfen aller traditionellen asiatischen Klingen geeignet. Das Ergebnis ist eine Klinge mit Herstellerqualität. - Seite 8 SCHRITT 1 BEGINN DES SCHÄRFENS VON TRADITIONELLEN JAPANISCHEN MES- SERN MIT STUFE 2 (KLINGEN FÜR RECHTSHÄNDER) In diesem Beispiel soll Ihre traditionelle Klinge für Rechtshänder geschärft werden. Dann dürfen Sie nur im linken Schlitz der Stufe 2 schärfen. Die Anzahl von Durchzügen, die Sie machen müssen, hängt von dem werksseitig vorge- gebenen Winkel der Schrägung A und vom Grad der Stumpfheit der Schneide Führen Sie fünf (5) bis zehn (10) Durchzüge nur im linken Schlitz der Stufe 2...
- Seite 9 NACHSCHÄRFEN EINER TRADITIONELLEN JAPANISCHEN KLINGE (FÜR RECHTS- HÄNDER) Normalerweise dauert das Nachschärfen nicht lange, wenn Sie den Ablauf in Schritt 2 im vorherigen Abschnitt beachten. Wiederholen Sie den Ablauf, um eine Klinge so scharf wie ein Rasiermesser zu bekommen. Wenn beim Nach- schärfen nur mit Stufe 3 keine scharfe Schneidkante entsteht oder die Schneid- kante sehr stumpf ist, müssen Sie die Schneidkante mit Stufe 2 nachhonen.
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Seite 10: Vorgehensweise Beim Schärfen Von Gezahnten Klingen
Zähnen. Im Normalfall leisten die spitzen Zähne die Hauptarbeit beim Schneiden. Gezahnte Klingen aller Art können mit dem Graef Model CX125 geschärft werden. Jedoch dürfen Sie nur mit der Stufe 3 gezahnte Klingen schärfen, weil dabei gleichzeitig Mikroschneidkanten entlang der Zahnkanten entstehen. - Seite 11 Materialien wie Karton. ABRICHTEN VON ABGEZOGENEN/POLIERTEN SCHEIBEN - STUFE 3 Das Modell CX125 besitzt ein eingebautes System zum manuellen Reinigen/ Abrichten der Abzieh-/Polierscheiben mit Stufe 3. Wenn diese Scheiben mit Fett, Nahrungsmitteln oder Schärfrückständen zugesetzt sind, können sie gesäubert und wieder in Form gebracht werden. Dazu betätigen Sie den Handhebel auf der Rückseite des Messerschärfers.
- Seite 12 Schneide hörbar geschärft wird, das heißt, die Klinge bleibt im Kontakt mit der Abzieh- oder Polierscheibe. 6. Um Ihren Umgang mit dem Graef Model CX125 zu verbessern, üben Sie, wie Sie einen Grat entlang der Schneide erkennen. Während Sie sicherlich auch ohne diese Anleitung gut schärfen können, ist das der beste und...
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Seite 13: Normale Wartung
Sie die Abdeckung mit dem Magneten wieder fest ein. KUNDENDIENST Wenn Ihr Graef-Gerät einen Schaden hat, wenden Sie sich bitte an Ihren Fach- händler oder an den Graef-Kundendienst unter 02932- 9703677 oder schrei- ben Sie uns eine E-Mail an service@graef.de ENTSORGUNG DES GERÄTES... -
Seite 14: Jahre Gewährleistung
2 JAHRE GEWÄHRLEISTUNG Für dieses Produkt übernehmen wir beginnend mit dem Verkaufsdatum 24 Monate Herstellergewährleistung für Mängel, die auf Fertigungs- und Werk- stofffehler zurückzuführen sind. Ihre gesetzlichen Gewährleistungsansprüche nach § 437 ff. BGB bleiben von dieser Regelung unberührt. Von der Gewähr- leistung nicht abgedeckt sind Schäden, die durch unsachgemäße Behandlung oder Verwendung entstanden sind, sowie Mängel, die die Funktion oder den Wert des Gerätes nur geringfügig beeinflussen. - Seite 16 Seit 1920 Gebr. Graef GmbH & Co. KG Donnerfeld 6 59757 Arnsberg Tel. 0 29 32 / 97 03 - 0 Fax 0 29 32 / 97 03 - 90 Email: info@graef.de www.graef.de...