Čištění - Scotsman Gamma 75 Bedienungsanleitung

5. Čištění
Čištění a vyprazdňování výčepního zařízení smí provádět pouze školený
odborný personál. Výčepní zařízení pro nápoje se čistí v zásadě dle
potřeby. Tzn. že zařízení musí být čištěno také před uplynutím následně
uvedených intervalů, pokud je znečištěno. Provozovatel se nemůže
odvolávat na dodržování minimální doby v případě, že zařízení nevyčistil.
Směrnice vycházejí z německých nařízení o čepování TRSK 501. Tato
nařízení platí jako příkladná a nevylučují jiná minimálně stejně bezpečná
řešení.
* bei Ausschank von Heil-, Quell- und Tafelwässern nicht notwendig
Achtung:
Es besteht beim Umgang mit Reinigungsflüssigkeiten Verätzungsgefahr. Bei
Reinigungsarbeiten entsprechende Kleidung (z.B. Schutzbrille und Handschuhe) tragen.
Beachten Sie die Anweisungen der Reinigungsmittel-hersteller.
Předmět
Výčepní armatury a vedení nápojů
(včetně průběžně zapojených
součástí)
Část výčepní armatury přicházející
do styku střídavě s nápojem a
vzduchem
Vedení základní látky
(včetně průběžně zapojených
součástí)
Připojovací díly vedení
Pohyblivá část vedení pro přívod
plynu
Nádoba s nápoji
* Není nutno při výčepu stolní vody, pramenité vody a léčivých minerálek
Pozor:
Při zacházení s čistícími kapalinami vzniká nebezpečí poleptání. Při čistících pracích nosit
odpovídající oblečení (např. ochranné brýle a rukavice). Dbejte na pokyny výrobců čisticích
prostředků.
Termín / interval
Bezprostředně před prvním
uvedením do provozu
Každé dva týdny
Při každé výměně druhu nápoje
Bezprostředně před přerušením
provozu na více než jeden týden
Jednou denně
Bezprostředně před prvním
uvedením do provozu
Každé tři měsíce
Při každé výměně základní látky
Bezprostředně před přerušením
provozu po více než jednom
týdnu
Před každým připojením
Bezprostředně po vyjmutí
z nádoby s nápoji nebo základní
látkou
Vždy po 12 měsících
Bezprostředně před naplněním
nápoje
(pokud plní sám provozovatel)
Strana 13 z 24
*
*
*
*
*
*