Preriscaldare Gli Alimenti; Mantenere Al Caldo Gli Alimenti; Cottura A Bassa Temperatura - Electrolux WS 210 Benutzerinformation

electrolux 22
I comandi
Preriscaldare gli alimenti a 60°-70°C
Il tempo di riscaldamento dipende da vari
fattori
Diversi fattori influenzano
riscaldamento:
materiale e spessore delle stoviglie;
quantità di stoviglie caricate;
disposizione delle stoviglie caricate;
impostazione della temperatura.
Non è quindi possibile fornire indicazioni
.
assolute
Impostando la temperatura su 60°C e per
raggiungere un riscaldamento omogeneo,
possono essere considerati indicativi
i seguenti valori:
Carico
Stoviglie per 8 persone
Stoviglie per 12 persone
Potete dedurre dall´esperienza pratica
quali siano le impostazioni ottimali per le
Vostre esigenze
Mantenere al caldo gli alimenti a 60-70°C
Tenere a mente le seguenti istruzioni:
Per cominciare, preriscaldare il dispositivo
per 15 minuti di modo che lo spazio
interno raggiunga la temperatura richiesta
Collocare l‟alimento
preriscaldati.
Suggerimento: collocare
dispositivo durante
preriscaldamento.
i tempi di
Tempo (min)
30 – 40
35 – 45
caldo sui piatti
i piatti nel
il processo di
Cottura a bassa temperatura a 80° C
Utilizzando la modalità di cottura a bassa
temperatura, è
delicatamente la carne per un periodo di
tempo prolungato.
Il tempo di cottura
dimensione del pezzo di carne
Utilizzare piatto in vetro, ceramica o
porcellana.
Preparazione :
Preriscaldare il dispositivo e i piatti a
80° C per 10 minuti.
Scottare la carne in padella con olio o
burro e collocarla nelle cassette
riscaldanti sui piatti preriscaldati.
Lasciare la temperatura impostata su
80° C.
possibile cuocere
dipende dalla