Χρήση Του Μαχαιριού Ζύμης; Χρήσιμες Συμβουλές - KitchenAid 5KFP1335 Bedienungsanleitung

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΕΛΕΙΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ
Χρήση του μαχαιριού ζύμης*
Το μαχαίρι ζύμης είναι
ειδικά σχεδιασμένο
να ανακατεύει και να
ζυμώνει τη ζύμη μαγιάς
Χρήσιμες συμβουλές
• Για να αποφύγετε τις φθορές στις λεπίδες
ή στο μοτέρ, μην τοποθετείται τροφές που
είναι τόσο σκληρές ή πολύ παγωμένες που
δεν μπορούν να τρυπηθούν με την άκρη
ενός κοφτερού μαχαιριού. Σε περίπτωση
που κομμάτι σκληρού υλικού, όπως
καρότο, σφηνώσει ή κολλήσει στο μαχαίρι,
σταματήστε το πολυμίξερ και αφαιρέστε
το μαχαίρι. Απομακρύνετε με προσοχή τα
τρόφιμα από το μαχαίρι.
• Μην παραγεμίζετε το μπολ παρασκευής ή
το μίνι μπολ*. Στα υδαρή μείγματα, μπορείτε
να γεμίζετε από το 1/2 έως τα 2/3 του μπολ
παρασκευής. Στα παχύρευστα μείγματα,
μπορείτε να γεμίζετε έως τα 3/4 του μπολ
παρασκευής. Στα υγρά υλικά, γεμίζετε μέχρι
το ανώτατο επίπεδο όπως αναφέρεται
στην ενότητα «Χρήση του πολυμίξερ -
Μέγιστη ποσότητα υγρών υλικών». Κατά τον
τεμαχισμό, τα υλικά δεν πρέπει να καλύπτουν
το 1/3 ή το 1/2 του μπολ παρασκευής.
Χρησιμοποιήστε το μίνι μπολ* για ποσότητες
που δεν ξεπερνούν τα 235 mL στα υγρά υλικά
ή 120 mL στα στερεά υλικά.
• Τοποθετήστε το δίσκο κοπής με τρόπο
ώστε η επιφάνεια κοπής να βρίσκεται στα
δεξιά του σωλήνα τροφοδοσίας. Αυτό
επιτρέπει την πλήρη περιστροφή του
μαχαιριού πριν τον τεμαχισμό των υλικών.
• Για να επωφεληθείτε από την ταχύτητα του
πολυμίξερ, ψιλοκόψτε τα υλικά στο σωλήνα
τροφοδοσίας ενώ το πολυμίξερ λειτουργεί.
* Περιλαμβάνεται μόνο στο μοντέλο 5KFP1335
γρήγορα και αποτελεσματικά. Για καλύτερα
αποτελέσματα, μην χρησιμοποιείτε το
μαχαίρι ζύμης για συνταγές που χρειάζονται
περισσότερα από 350 γραμ. ζύμης.
• Για καλύτερα αποτελέσματα τεμαχισμού
και κοπής, απαιτείται διαφορετικός βαθμός
πίεσης ανάλογα με το υλικό. Γενικά,
χρησιμοποιείτε ελάχιστη πίεση στα μαλακά
και λεπτά τρόφιμα (φράουλες, ντομάτες,
κ.λπ.), μέτρια πίεση στα ελαφρώς πιο
σκληρά τρόφιμα (κολοκυθάκια, πατάτες,
κ.λπ.) και μέγιστη πίεση στα σκληρά
τρόφιμα (καρότα, μήλα, σκληρά τυριά,
μερικώς κατεψυγμένα κρέατα, κ.λπ.).
• Τα μαλακά και τα ημίσκληρα τυριά μπορεί
να πολτοποιηθούν πάνω στο δίσκο
τεμαχισμού. Για να το αποφύγετε, τεμαχίστε
μόνο τυριά που έχουν παγώσει για λίγο στο
ψυγείο.
• Μερικές φορές λεπτές τροφές, όπως
καρότα ή σέλινο, πέφτουν στο σωλήνα
τροφοδοσίας και προκύπτουν άνισες
φέτες. Για να ελαχιστοποιηθούν αυτές
οι πιθανότητες, κόψτε τα τρόφιμα σε
κομμάτια και τοποθετήστε τα στο σωλήνα
τροφοδοσίας. Για τον τεμαχισμό μικρών
ή λεπτών τροφίμων, χρησιμοποιήστε το
μικρό σωλήνα τροφοδοσίας στο πιεστήρα
τροφών 2 τεμαχίων.
241