ALLGEMEINE INFORMATIONEN ............................................................................................................................................ 22
1
GERÄTEDATEN ........................................................................................................................................................ 22
2
ALLGEMEINE HINWEISE ......................................................................................................................................... 22
HINWEISE FÜR DEN BENUTZER .......................................................................................................................................... 22
REINIGUNGSHINWEISE ......................................................................................................................................................... 22
3
3.1
ELEKTRISCHE BAIN-MARIE ................................................................................................................................... 22
4
INSTALLATIONSANLEITUNGEN ............................................................................................................................................ 23
5
BEZUGSNORMEN UND -GESETZE ......................................................................................................................... 23
6
AUSPACKEN ............................................................................................................................................................. 23
7
GERÄTEAUFSTELLUNG ......................................................................................................................................... 23
8
WRASENABZUGSSYSTEM ...................................................................................................................................... 23
9
ANSCHLÜSSE ........................................................................................................................................................... 23
10
11
INBETRIEBNAHME ................................................................................................................................................... 24
BEDIENUNGSANWEISUNGEN ............................................................................................................................................... 24
HINWEISE FÜR DEN BENUTZER .......................................................................................................................................... 24
12
13
14
GEBRAUCH DES FRITTENWANNE ......................................................................................................................... 26
15
STILLSTANDZEITEN ................................................................................................................................................. 26
REINIGUNGSANWEISUNGEN ................................................................................................................................................ 26
REINIGUNGSHINWEISE ......................................................................................................................................................... 26
WARTUNGSANWEISUNGEN .................................................................................................................................................. 27
16
17
INBETRIEBNAHME ................................................................................................................................................... 27
18
ABHILFE BEI BETRIEBSSTÖRUNGEN .................................................................................................................... 27
18.1
GASBEHEIZTE BAIN-MARIE ................................................................................................................................... 27
18.2
ELEKTRISCHE BAIN-MARIE ................................................................................................................................... 27
18.3
FRITTENWANNE ....................................................................................................................................................... 27
19
ERSATZ VON BAUTEILEN ....................................................................................................................................... 28
19.1
GASBEHEIZTE BAIN-MARIE ................................................................................................................................... 28
19.2
ELEKTRISCHE BAIN-MARIE ................................................................................................................................... 28
19.3
FRITTENWANNE ....................................................................................................................................................... 28
20
21
HAUPTKOMPONENTEN .......................................................................................................................................... 28
21.1
GASBEHEIZTE BAIN-MARIE ................................................................................................................................... 28
21.2
ELEKTRISCHE BAIN-MARIE ................................................................................................................................... 28
21.3
FRITTENWANNE ....................................................................................................................................................... 28
21