Fiesta Queen 205914 Gebrauchsanweisung Seite 63

Рекомендации по жарке
• Для жарки использовать исключительно жид-
кое масло (рекомендованное) или жир.
• Рекомендованная температура жарки для
картофеля фри и закусок составляет 175°C.
• Нагревать масло постепенно. Лучше всего
нагревать жир в три этапа: сначала до 100°C,
потом до 100-140°C и затем от 140°C до 175°C
с 15-минутными перерывами между каждым
этапом.
• Удалять лёд и крошки с замороженных пище-
вых продуктов.
• Не жарить слишком большие порции. Это мо-
жет привести к снижению температуры масла
или жира. Остывшее масло/жир не обжарит
поверхность продуктов
образом и приведёт к повышенному впитыва-
нию жира. Идеальная пропорция объёма за-
мороженных продуктов и объёма масла/жира
составляет максимум 1:10.
После использования
• Выключить оборудование при помощи глав-
ного выключателя (1) – установить в положе-
ние «0» и вынуть вилку из розетки.
• Вынуть решётку (7) из ванны для масла (5).
Благодаря чему решётка (7) не застынет в за-
густевшем масле.
• Повернуть сливной поддон (8), поставить на-
верх ванну для масла (5) и закрепить с помо-
щью 4 зажимов (смотри рисунок), устанавли-
вая его в соответствующем положении.
Чистка и уход
• Прежде чем приступить к чистке, необходимо
отключить оборудование от источника пита-
ния и дать полностью остыть.
• Внимание: Не погружать оборудование в воду
и другие жидкости!
• Внешнюю поверхность оборудования чистить
при помощи тряпки, смоченной в воде с до-
бавлением мягкого чистящего средства.
• Не использовать едкие и абразивные чистя-
щие средства. Не использовать острые пред-
меты и инструменты с острым наконечником.
соответствующим
• В случае интенсивной эксплуатации следует
фильтровать масло/жир от крошек и отходов.
• Необходимо своевременно менять масло или
жир в оборудовании. Чтобы проверить, когда
нужно его заменить, седует регулярно исполь-
зовать индикаторные полоски или тестирую-
щие устройства.
• Если масло/жир начнёт пениться, дымиться
или станет слишком липким, следует его за-
менить. Если масло имеет сильный запах или
вкус, следует его заменить.
Не использовать бензин и другие растворите-
ли! Чистить оборудование влажной тряпкой и,
при необходимости, чистящим средством. Не
использовать абразивные материалы.
• Не чистить оборудование при помощи пароо-
чистителя и под напором воды.
• После очистки следует заново собрать обо-
рудование и убедиться, что блок управления
(нагревательный блок) установлен соответ-
ствующим образом – в противном случае
оборудование не будет правильо работать.
RU
63