Cuocere - BOMANN MWG 2211 U CB Bedienungsanleitung

Generi alimentari/
Quantità
Cibo
Caffè, 1 tazza 150 g
Latte, 1 tazza 150 g
Attenzione: Mettere nel contenitore una bacchetta di vetro o
simile (non utilizzare a tale scopo oggetti in metallo) al fine di
evitare che si verifichino ritardi di ebollizione. Successivamente,
mescolare prima di bere.
Pietanze
Bistecche, patate e
450 g
verdura
Gulasch con pasta 450 g
Carne, gnocchi e
450 g
salsa
Consiglio: prima inumidire leggermente, ogni tanto mescolare.
Carne
Cotolette 200 g
Polpette, 4 pz. 500 g
Arrosto, un pezzo 250 g
Consiglio: spennellare con olio affinché la panata o la crosta
non si ammorbidiscano.
volatili
1/2 pollo 450 g
Fricassea di pollo 400 g
Consiglio: spennellare con olio, ogni tanto girare.
Contorni
Pasta, riso 1 porzione 150 g
2 porzioni 300 g
Patate 500 g
Consiglio: prima inumidire leggermente.
Minestre / Salse
Brodo, 1 piatto 250 g
Minestra con pastina
250 g
o simili
Salsa 250 g
Latte e pappe
Latte 100 ml
Pappa 200 g
Consiglio: scuotere o mescolare bene. Controllare la tempera-
tura!

Cuocere

Consigli pratici per cuocere
Orientarsi ai valori indicativi nella tabella di cottura e nelle ricette.
Osservare la cottura finché non avete molta esperienza.
Lo sportello dell'apparecchio si può aprire in qualsiasi momento.
L'apparecchio si spegne automaticamente.
Il funzionamento continuerà solo dopo che la porta è stata chiusa
e il pulsante QUICK START/START viene premuto di nuovo.
Generi alimentari provenienti dal frigorifero hanno bisogno di tempi
di cottura un po'più lunghi rispetto agli alimenti a temperatura
ambiente.
Se gli alimenti sono più compatti, i tempi di cottura sono più sono
lunghi. Un pezzo di carne grosso richiede una cottura più lunga
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Alimenta- Tempo
Coprire
zione ca. min.
P100 0,5 - 1 no
P100 0,5 - 1 no
P100 2,5 - 3,5 sì
P100 2 - 2,5 sì
P100 2,5 - 3,5 sì
P100 1 - 2 no
P100 3 - 4 no
P100 2 - 3 no
P100 3,5 - 5 no
P100 3 - 4,5 sì
P100 1 - 2 sì
P100 2,5 - 3,5 sì
P100 3 - 4 sì
P100 1 - 1,5 sì
P100 1,5 - 2 sì
P100 1 - 2 sì
P50 0,5 - 1 no
P50 1 - 1,5 no
rispetto alla stessa quantità di carne sotto forma di spezzatino. Per
quantità di carne più grosse si consiglia quindi una precottura alla
potenza massima, proseguendo poi cottura a potenza media per
ottenere un risultato uniforme.
I cibi piatti cuociono più rapidamente di quelli spessi, quindi distri-
buire i generi alimentari possibilmente piatti. Disporre all'interno o
sovrapporre i pezzi più sottili, per esempio cosce di pollo o filetto di
pesce.
Quantità di carne più piccole cuociono più rapidamente di quantità
grandi. Vale la regola:
Quantità doppia = tempo quasi doppio
Quantità dimezzata = tempo dimezzato
se per una pietanza non trovate un'indicazione adatta, vale la
regola:
pro 100 g. ca. 1 minuto di cottura
Tutti gli alimenti sopra i quali viene posto un coperchio durante la
cottura tradizionale, devono essere coperti anche nel microonde.
Il coperchio impedisce che i cibi si asciughino. Per coprire si può
usare un piatto girato, carta pergamenata o carta per microonde.
Cucinare senza coperchio se si desidera una crosta.
Tabella cottura
Generi alimentari/ Quanti-
Cibo tà
verdura
Melanzane 500 g
Cavolo 500 g
Broccoli 500 g
Cicoria 500 g
Piselli 500 g
Finocchio 500 g
Fagiolin 300 g
Patate 500 g
Cavolo rapa 500 g
Porro 500 g
Pannocchie di mais 250 g
Carote 500 g
Peperoni 500 g
Cavolini di Bruxelles 300 g
Asparagi 300 g
Pomodori 500 g
Zucchini 500 g
Consiglio: tagliare la verdura a pezzi e cuocere con 2 - 3 cuc-
chiai di liquido, ogni tanto mescolare, lasciar cuocere 3 - 5 min.,
insaporire solo prima di servire.
Frutta
Composta di mele,
500 g
pere
Marmellata di prugne 250 g
Composta di rabar-
250 g
baro
Mele al forno, 4 pz. 500 g
Consiglio: aggiungere 125 ml di acqua, il succo di limone impe-
disce che la frutta perda il suo colore, lasciar cuocere altri
3 - 5min.
Alimenta- Tempo
Coprire
zione ca. min.
P80 7 - 10 sì
P80 13 - 15 sì
P80 6 - 9 sì
P80 6 - 7 sì
P80 6 - 7 sì
P80 8 - 11 sì
P80 13 - 15 sì
P80 9 - 12 sì
P80 8 - 10 sì
P80 7 - 9 sì
P80 7 - 9 sì
P80 8 - 10 sì
P80 6 - 9 sì
P80 7 - 10 sì
P80 6 - 9 sì
P80 6 - 7 sì
P80 9 - 10 sì
P80 5 - 8 sì
P80 4 - 6 no
P80 5 - 8 sì
P80 7 - 9 sì