Chauffer; Cuisson - BOMANN MWG 2211 U CB Bedienungsanleitung

Chauffer

La chauffe est une force particulière du micro-ondes. Les liquides
et les aliments à la température du réfrigérateur peuvent être faci-
lement chauffés à la température ambiante ou de consommation,
sans avoir à utiliser beaucoup de casseroles.
Les durées de chauffe indiquées dans le tableau suivant ne
peuvent constituer que des valeurs de référence, car la durée
dépend fortement de la température de départ et de la compo-
sition des mets. Il est donc recommandé de vérifier de temps en
temps si le mets est assez chaud.
Tableau de chauffe
Aliments/mets Quantité
Liquides
Eau, 1 tasse 150 g
Eau, 0,5 l 500 g
Eau, 0,75 l 750 g
Café, 1 tasse 150 g
Lait, 1 tasse 150 g
Attention : Placez une baguette en verre ou autre. (pas d'usten-
sile métallique) dans le récipient pour éviter une surchauffe.
Mélangez avant de boire.
Mets
Escalopes, pommes
450 g
de terre et légumes
Goulache avec
450 g
nouilles
Viande, boulette et
450 g
sauce
Conseil : humidifier légèrement auparavant, tourner de temps à
autre.
Viande
Escalope, panée 200 g
Fricadelles, 4 500 g
Rôti 250 g
Conseil : enduire d'huile au pinceau, afin que la panure ou la
croûte ne s'amollisse pas.
Volaille
1/2 poulet 450 g
Fricassée de poulet 400 g
Conseil : enduire d'huile au pinceau, tourner de temps en
temps.
Accompagnements
Pâtes, riz, 1 portion 150 g
2 portions 300 g
Pommes de terre 500 g
Conseil : humidifier légèrement auparavant.
Soupes / sauces
Bouillon, 1 assiette 250 g
Soupe épaisses 250 g
Sauce 250 g
Aliments pour bébé
Lait 100 ml
Bouillie 200 g
Conseil : bien secouer ou remuer. Contrôler la température !
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Durée
Étage de Recou-
approx.
puissance vrir
en min.
P100 0,5 - 1 non
P100 3,5 - 5 non
P100 5 - 7 non
P100 0,5 - 1 non
P100 0,5 - 1 non
P100 2,5 - 3,5 oui
P100 2 - 2,5 oui
P100 2,5 - 3,5 oui
P100 1 - 2 non
P100 3 - 4 non
P100 2 - 3 non
P100 3,5 - 5 non
P100 3 - 4,5 oui
P100 1 - 2 oui
P100 2,5 - 3,5 oui
P100 3 - 4 oui
P100 1 - 1,5 oui
P100 1,5 - 2 oui
P100 1 - 2 oui
P50 0,5 - 1 non
P50 1 - 1,5 non

Cuisson

Conseils pratiques de cuisson
Respectez les valeurs de référence données dans le tableau de
cuisson et dans les recettes. Observez l'opération de cuisson tant
que vous n'avez pas encore beaucoup d'entraînement.
Vous pouvez ouvrir à tout moment la porte de l'appareil. L'appareil,
s'arrête automatiquement.
Le fonctionnement se poursuivra à la fermeture de la porte et
lorsque vous appuyez à nouveau sur le bouton QUICK START/
START.
Les aliments sortant du réfrigérateur demandent une durée de
cuisson un peu plus longue que ceux à température ambiante.
Plus le mets est compact, plus la durée de cuisson est longue. Un
gros morceau de viande demande par ex. une plus longue durée
de cuisson que de la viande coupée en languettes d'une même
quantitée. Il est conseillé de faire cuire les grandes quantités à la
puissance maximale et de poursuivre la cuisson à une puissance
moyenne.
Les mets plats cuisent plus rapidement que les aliments hauts,
donc répartissez le plus possible en largeur. Placez les pièces
plus minces, comme par ex. les cuisses de poulet ou les filets de
poisson vers l'intérieur ou les faisant se chevaucher.
Les plus petites quantités cuisent plus rapidement que les
grandes qualités. On applique les règles suivantes :
Quantité double = presque durée double
Moitié de la quantité = moitié du temps
Si vous ne trouvez pas d'indication de temps adaptée pour un
mets, appliquez la règle suivante :
Environ 1 minute de temps de cuisson pour 100 g
Tous les mets que vous recouvrez sur la cuisinière, sont égale-
ment à recouvrir dans le micro-ondes.
Un couvercle empêche que les mets se dessèchent. Une assiette
retournée, du parchemin ou de la feuille micro-ondes sont appro-
priés à cet effet. Cuire sans couvercle les mets qui doivent obtenir
une croûte.
Tableau de cuisson
Quan-
Aliments/mets
tité
Légumes
Aubergines 500 g
Chou-fleur 500 g
Brocoli 500 g
Endives 500 g
Petits poix 500 g
Fenouil 500 g
Haricots verts 300 g
Pommes de terre 500 g
Chou-rave 500 g
Poireau 500 g
Epis de maïs 250 g
Carottes 500 g
Poivrons 500 g
Choux de Bruxelles 300 g
Durée
Étage de Recou-
approx.
puissance vrir
en min.
P80 7 - 10 oui
P80 13 - 15 oui
P80 6 - 9 oui
P80 6 - 7 oui
P80 6 - 7 oui
P80 8 - 11 oui
P80 13 - 15 oui
P80 9 - 12 oui
P80 8 - 10 oui
P80 7 - 9 oui
P80 7 - 9 oui
P80 8 - 10 oui
P80 6 - 9 oui
P80 7 - 10 oui