Backzeiten Und -Temperaturen; Dauer Und Temperaturen Für Die Teigphase - Philips HD9020 Bedienungsanleitung

DEutscH
36

Backzeiten und -temperaturen

Die Standardwarmhaltetemperatur für die in der folgenden Tabelle aufgeführten Brotsorten und das Programm "Nur Backen" beträgt 60 °C.
Die Warmhaltetemperatur für Marmeladen beträgt 20 °C.
Die maximale Verzögerungszeit, die für alle Programme (ausgenommen "Extra Schnell" und "Glutenfrei") eingestellt werden kann, beträgt
13 Stunden.
Die maximale Verzögerungszeit für "Nur Backen" beträgt 1 Stunde und 30 Minuten.
Dauer und temperaturen für die teigphase
Typ Zeit/Temp.
Weißbrot Temp.
Verarbei-
tungszeit
Weißbrot Temp.
(schnell)
Verarbei-
tungszeit
Vollkorn- Temp.
brot
Verarbei-
tungszeit
Vollkorn- Temp.
brot
(schnell)
Verarbei-
tungszeit
Französisch Temp.
Verarbei-
tungszeit
Süß Temp.
Verarbei-
tungszeit
Extra Temp.
schnell
Verarbei-
tungszeit
Glutenfrei Temp.
Verarbei-
tungszeit
Teig Temp.
Verarbei-
tungszeit
Pastateig Temp.
Verarbei-
tungszeit
Marmelade Temp.
Verarbei-
tungszeit
Nur Temp.
Backen
Verarbei-
tungszeit
- PH: Preheating (Vorheizen), in Sekunden
- K1-4: Kneading (Knetphase) 1-4
- R1-3: Rising (Aufgehen) 1-3
optional: Hinzufügen weiterer Zutaten während der teigphase
Programm
Weißbrot
Weißbrot (schnell)
Vollkornbrot
PH K1 Ruhen
0 Minu- 18 Mi- 25 Mi-
ten nuten nuten
0 Minu- 3 Minu- 0 Minu-
ten ten ten
25 °C
30 Mi- 5 Minu- 5 Minu-
nuten ten ten
25 °C
5 Minu- 3 Minu- 0 Minu-
ten ten ten
0 Minu- 14 Mi- 10 Mi-
ten nuten nuten
0 Minu- 3 Minu- 0 Minu-
ten ten ten
0 Minu- 3 Minu- 0 Minu-
ten ten ten
8 Minu- 4 Minu- 0 Minu-
ten ten ten
0 Minu- 3 Minu- 0 Minu-
ten ten ten
0 Minu- 3 Minu- 0 Minu-
ten ten ten
0 Minu- 0 Minu- 0 Minu-
ten ten ten
0 Minu- 0 Minu- 0 Minu-
ten ten ten
K2 R1 K3
25 °C
16 Minuten 46 Minu- 30 Sekun-
ten den
35 °C
31 Minuten 26 Minu- 15 Sekun-
ten den
25 °C
20 Minuten 40 Minu- 20 Sekun-
ten den
35 °C
25 Minuten 30 Minu- 0 Sekunden
ten
20 °C
16 Minuten 100 Minu- 20 Sekun-
ten den
25 °C
31 Minuten 31 Minu- 15 Sekun-
ten den
30 °C
12 Minuten 0 Minuten 18 Minuten
35 °C
19 Minuten 48 Minu- 0 Sekunden
ten
N/V
27 Minuten 60 Minu- 0 Sekunden
ten
N/V
11 Minuten 0 Minuten 0 Sekunden
N/V
15 Minuten 0 Minuten 0 Minuten
N/V
0 Minuten 0 Minuten 0 Minuten
Hinzufügen weiterer Zutaten (wenn das Gerät piept)
Nach 45 Minuten
Nach 20 Minuten
Nach 46 Minuten
R2 K4 R3
30 °C 34 °C
25 Minu- 15 Sekun- 55 Minu-
ten den ten
35 °C N/V
55 Minu- 0 Sekunden 0 Minu-
ten ten
33 °C N/V
80 Minu- 0 Sekunden 0 Minu-
ten ten
35 °C N/V
46 Minu- 0 Sekunden 0 Minu-
ten ten
25 °C 25 °C
60 Minu- 15 Sekun- 95 Minu-
ten den ten
30 °C 32 °C
30 Minu- 15 Sekun- 50 Minu-
ten den ten
35 °C N/V
0 Minuten 0 Minuten 25 Minu-
ten
N/V N/V
0 Minuten 0 Sekunden 0 Minu-
ten
N/V N/V
0 Minuten 0 Sekunden 0 Minu-
ten
N/V N/V
0 Minuten 0 Sekunden 0 Minu-
ten
N/V N/V
0 Minuten 0 Sekunden 0 Minu-
ten
N/V N/V
0 Minuten 0 Sekunden 0 Minu-
ten