Эксплуатация Бемара; Уровень Воды В Ванне Бемара; Рис.5 Монтаж Стеклянной Полки; Рис.6 Пульт Управления - Igloo Santiago bemar Bedienungsanleitung

Рис.5 Монтаж стеклянной полки
4. ЭКСПЛУАТАЦИЯ БЕМАРА
Температура нагреваемой экспозиционной поверхности может изменяться. Она зависит от многих факторов,
в частности, от количества и температуры вложенных продуктов и от температуры окружающей среды.
Устройство следует установить в сухом, хорошо проветриваемом месте.
Примечания и указания
• Перед размещением в витрине горячего продукта незаполненная витрина должна работать до
достижения соответствующей рабочей температуры
• Нельзя вставлять холодные продукты в устройство
• Не блокируйте вентиляционные отверстия, это могло бы усложнить надув теплого воздуха на переднее
стекло Рис.1/5 (стр.20)
Рис.11 Неправильно поднятые фронтальные стекла
4.1. Уровень воды в ванне бемара
Перед включением водного бемара следует проверить закрытие шарикового клапана, расположенного ниже
корпуса витрины Рис.1/9 (стр.20) и заполнить ванну соответствующим количеством чистой воды. Вода
вливается непосредственно в ванну бемара (например, резиновым шлангом), при этом следует обратить
внимание на то, чтобы не залить электрической части!
Оптимальный уровень доливания воды должен находиться немного выше уровня (2) Рис.8 (стр.23).
Следует обратить внимание на то, чтобы уровень доливаемой воды не был слишком высоким в связи
с увеличением времени ее нагревания. Кроме этого вода может не достичь соответствующей, высокой
температуры, а грелки могут работать непрерывно, что вызовет больший расход электроэнергии и
более быстрый износ грелок.
Для обеспечения минимального расхода электроэнергии следует:
• Вливать воду с наивысшей температурой с целью сокращения времени запуска
• Во время работы оборудования закрывать ванну бемеара емкостями GN с целью уменьшения явления
испарения воды и сокращения процесса ее нагревания
Бемар оснащен регулятором уровня жидкости SPW-4, предназначенным для управления и контроля уровня
воды в ванне. Регулятор оснащен звуковой и световой сигнализацией Рис.6/4;5 (стр.22), представляющей
состояние работы бемара.
Зеленая контрольная лампочка – сигнализирует низкий уровень воды, функция нагревания далее активна –
следует долить воды для того, чтобы сигнализационная лампочка погасла.
Красная сигнализационная лампочка – сигнализирует очень низкий уровень воды в ванне, функция нагревания
актива (до момента включения звуковой сигнализации) – следует обязательно долить воду до момента
выключения красной, а затем зеленой контрольной лампочки.
22
Инструкция По Бслуживанию Santiago Bemar
1 2 3
4
Рис.6 Пульт управления
1 – Главный выключатель - включение/выключение грелки бемара
2; 3 – Выключатели лампы (лампы накаливания; инфракрасные лампы)
4 – Красная контрольная лампочка - сигнализирует очень низкий
уровень воды
5 – Зеленая контрольная лампочка - сигнализирует низкий уровень
воды
6 – Поворотная ручка регулятора температуры
одновременно. Запрещается также оставлять
одновременно
положении (см. рис. 11, стр. 47). Данный
запрет действует как во время мытья витрин,
так и во время их эксплуатации!
6
5
В витринах с системой откидных
фронтальных стекол
поднимать оба стекла одного модуля
оба стекла
ru
запрещается
в поднятом
www.igloo.pl