Tips - De Dietrich DTE1058X Gebrauchsanweisung

DA 6 / TIPS
Den ideelle frituretemperatur befinder sig mellem 140 og 180° C.
Over denne temperatur forringes olien hurtigt.
Hvis man anvender en for lav temperatur, opvarmes fødevarene
ikke i overfladen, der i stedet gennemvædes af fedt.
Det giver sig selv, at jo tykkere frituremaden er, jo længere skal den
ligge i friturekogeren.
kogetemperatur, hvormed frituremaden kan koges helt igennem
uden at blive afbrændt på ydersiden.
Den valgte temperatur nås, når varmeindikatoren tændes.
Knappens indstilling er angivet som vejledning efter den type levnedsmiddel, der skal
tilberedes. Den kan variere efter mængden af levnedsmidler og forbrugerens
personlige smag.
TERMOSTAT-
INDSTILLING
140°C
160°C
170°C
180°C
180°C
Tilberedningen stoppes ved at sætte knappen på 0.
Det er derfor vigtigt at vælge en
TILBEREDNINGER
Forkogning af pommes frites
Kyllingelår og -vinger
friturekogt bagværk, fisk
kroketter
pommes frites (stegning)
- 70 -