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TECHNISCHE INFORMATIONEN
ALLGEMEINE BESCHREIBUNG DES GERÄTS
Die Kippbratpfanne, die im Folgenden als Gerät be-
zeichnet wird, wurde zum Zubereiten und Garen
von Speisen in Restaurantbetrieben projektiert und
konstruiert.
191BR1E (Bratpfanne aus Eisen)
191BR2E (Bratpfanne aus Stahl)
Hauptorgane
A)Verschlussdeckel für Becken
IT
B)Bratpfanne: Sie besteht aus Eisen (191BR1E-
291BR1E)
oder
291BR2E).
GB
C)Kurbel für Kippen der Bratpfanne: zum Entleeren
der Bratpfanne.
DE
D)Schalter Heizwiderstände: zum Einstellen der
Heizleistung
FR
E)Schalter: Zum Ein- und Ausschalten der Stromver-
sorgung des Geräts und zum Einstellen der Heiz-
temperatur.
ES
F) Thermostat-Kontrollleuchte: Sie signalisiert die
Auslösung des Sicherheitsthermostaten.
G)Kontrollleuchte Stromzufuhr: zur Anzeige der
Stromzufuhr
H)Temperatur-Kontrollleuchte: Sie signalisiert die
Heizphase der Bratpfanne.
L) Füllschalter der Bratpfanne: Zum Füllen der Brat-
pfanne mit Wasser.
M)Wasserdüse: um den Wasserstrahl auszurichten
Deutsch
aus
Edelstahl
(191BR2E-
Das Gerät wird bedarfsabhängig in verschiedenen
Versionen hergestellt (siehe Abbildung).
291BR1E (Bratpfanne aus Eisen)
291BR2E (Bratpfanne aus Stahl)
M
B
C
- 4 -
IDM-39616300100.tif
D
E
H
IDM-39616300200.tif
2
A
F
L
G
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