Char-Broil 16202009 Betriebsanweisungen Seite 29

Lejlighedsbeboere:
Lad denne vejledning blive hos forbrugeren.
Det er samlerens/ejerens ansvar at samle, installere og
vedligeholde røgeovnen.
FORSIGTIG
VARME OVERFLADER!
Rør IKKE røgeboksens håndtag under brug.
Håndtaget kan blive varmt og forårsage skade. Hvis
du skal røre håndtaget under brug, skal du bruge
passende beskyttelseshandsker for at forhindre skade.
Fødevaresikkerhed
Fødevaresikkerhed er en meget vigtig del af oplevelsen
at lave mad udenfor. For at beskytte mad mod skadelige
bakterier, skal du følge disse fire grundlæggende trin:
Vask: Vask hænder, køkkenredskaber og overflader med
varmt sæbevand, inden og efter håndtering af råt kød og
fjerkræ.
Adskil: Hold råt kød og fjerkræ adskilt fra spiseklare
fødevarer for at undgå krydskontaminering. Brug et rent
fad og rene redskaber til håndtering af færdige fødevarer.
Tilbered: Gennemsteg kød og fjerkræ for at dræbe
bakterier. Brug et termometer til at sikre passende
indvendige madtemperaturer.
Køl: Kom straks tilberedte fødevarer og madrester i
køleskabet.
Sådan kan du se, om kødet er gennemstegt
• Kød og fjerkræ, der tilberedes i apparatet, bliver ofte
hurtigt brunt på ydersiden. Brug kun optøet kød og et
kødtermometer for at være sikker på, at maden når
en sikker indvendig temperatur, og skær i kødet for at
kontrollere for synlige tegn på, at maden er færdig.
• Vi anbefaler, at mad er mindst 4,4 °C, inden det tilberedes
i apparatet.
• Hele fjerkræ bør nå op på 74 °C. Saften skal være klar og
kødet må ikke være lyserødt.
• Okse- og lammekødsbøffer, stege og svinekoteletter kan
steges til 71 °C.
• Du må ALDRIG tilberede kød eller fjerkræ delvist og
færdiggøre tilberedningen senere. Tilbered mad helt for
at ødelægge skadelige bakterier.
• Brug et kødtermometer til at sikre passende indvendig
madtemperaturer
Rengøring af røgeovn:
Stor ophobning af brændt fedt og fødevarepartikler vil
reducere røgeovnens ydeevne. Sådan opnås optimal
ydeevne:
• Rengør røgeovnens indre og ydre mindst en gang pr.
sæson - oftere ved hyppig brug.
• De bedste resultater opnås ved at børste
partikelophobninger nedad mod bunden af røgeovnen.
• Brug et mildt rengøringsmiddel eller varmt sæbevand
og skrub de indvendige overflader i røgeovnen med en
plastik- eller hårbørste.
DK
29
DA