Van Berkel International RED LINE SERIE Gebrauchsanleitung Seite 59

ne en el tope en el lado del ope-
rador, lista para un nuevo ciclo
de corte.
Si se pulsa el botón de parada
cuchilla (1e), la bandeja de ali-
mentos se detiene en la posi-
ción en la que se encuentra.
LIMPIEZA
Antes de usarse, la máquina
debe ser limpiada al menos
una vez al día, o más seguido en
caso de ser necesario, y siem-
pre después de largos periodos
de inactividad.
¡PRECAUCIÓN!
!
de choque eléctrico! An-
tes de limpiarla, desconecte la
máquina de la toma eléctrica y
coloque la perilla de ajuste de
grosor de corte en posición de
seguridad.
¡PRECAUCIÓN!
!
de lesión por cuchilla
afilada! Revise que la perilla
de ajuste del espesor de corte
(5) esté en la posición de segu-
ridad (en la posición 0) (Fig. A).
Productos para limpieza:
use solamente agua caliente
y un detergente ligero biode-
gradable, utilizando una tela
suave y un cepillo semi-rígido
de nylon para las áreas filosas
de la tabla y el sujetador de ali-
mentos. No limpie la máquina
con chorros de agua o vapor y
otros métodos similares.
Desmontaje:
- tabla o plato carro:
1) liberar la bandeja de ali-
mentos girando el sentido
horario el mango de fijación.
Con la manilla de regulación
del grosor en posición se-
gura, retraer el soporte de
la bandeja completamente,
hasta el tope, hacia el ope-
rador: un sonido metálico
avisa al operador de que la
bandeja de alimentos está
bloqueada; 2) desmontar el
sujetador de alimentos; 3)
extraer la bandeja de alimen-
tos desmontado la bandeja
de soporte (Fig. D);
- cubierta de la cuchilla:
1) aflojar girando en sentido
contrario a las agujas del re-
loj el mango que tira del dis-
co cubrecuchilla; 2) para le-
vantar el disco de la cuchilla
presionar el mango en la di-
rección de la cuchilla (Fig. E);
¡Riesgo
- deflector de corte:
aflojar el tornillo de fijación
y retirar el desviador de lon-
chas (Fig. F).
¡PRECAUCIÓN!
!
de lesión por cuchilla afi-
lada! Para las operaciones de
¡Riesgo
limpieza de las áreas afiladas
de la máquina, el sujetador de
alimentos y la cuchilla, el uso
de guantes protectores es re-
comendado.
Limpieza:
- cuchilla: pase una tela hú-
meda sobre la superficie de la
cuchilla y deslícela lentamente
del centro hacia afuera en el
lado de la cubierta de la cuchi-
lla y en el lado opuesto (Fig. G).
De la misma manera remueva
la humedad con una tela seca;
- anillo de seguridad: use un ce-
pillo suave para limpiar el área
entre la cuchilla y el anillo de
seguridad. Sea cuidadoso de
NO colocar sus manos cerca de
la cuchilla;
- cuerpo de la máquina; use
una tela húmeda o esponja, en-
juagando frecuentemente en
agua caliente. Seque cuidado-
samentea.
MANTENIMIENTO
Afilado de la cuchilla
La frecuencia y duración del
afilado de la cuchilla dependen
del uso del equipo.
¡PRECAUCIÓN! Si la má-
!
quina está equipada con
su afilador opcional específico,
siga las instrucciones. De lo
contrario, póngase en contacto
con el fabricante o con uno de
los Centros de Servicio Autori-
zados (consulte SERVICIO).
Para afilar, siga las instruccio-
nes siguientes:
1. coloque la perilla de ajuste
de grosor en la posición de se-
guridad (Fig. A);
2. deslice la tabla o plato de ali-
mentos hacia atrás (Fig. B);
¡Riesgo 3. levantar la tapa del dispositi-
vo de afilado (Fig. L);
4. tirar la palanca de desblo-
queo y girar el dispositivo de
afilado en dirección de la cu-
chilla (Fig. M);
5. soltar la palanca, el dispositi-
vo se bloqueará en la posición
correcta;
6. pulsar el botón de encendi-
do;
7. girar moderadamente la pa-
lanca llevando las dos muelas
en contacto con la cuchilla y
mantenerla en posición duran-
te 10-15 seg. (Fig. N);
8. El afilado y el rebabado se
realizan de forma contempo-
ránea;
9. detenga el movimiento de la
cuchilla al presionar el botón
de apagado;
10. tirar la palanca para llevar el
dispositivo a la posición inicial
11. bajar la tapa de protección del
dispositivo de afilado;
12. proceda con la limpieza de
la cortadora.
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