Van Berkel International RED LINE SERIE Gebrauchsanleitung Seite 16

- Temperatura da -5°C a +40°C
- Umidità max 95%
NON AFFETTARE:
- prodotti alimentari congelati;
- prodotti alimentari surgelati;
- prodotti alimentari con ossa
(carne e pesce);
- ogni altro prodotto non desti-
nato all'uso alimentare.
L'anello di sicurezza attorno
alla lama è realizzato in con-
formità alla norma europea
EN 1974:1998 +A1, tuttavia,
la protezione nell'area di affi-
latura non elimina totalmente
il rischio di taglio.
ATTENZIONE! Durante le
!
operazioni di pulizia lama
ed affilatura, fare estrema at-
tenzione a tenere le mani il più
lontano possibile dall'area non
protetta. Si raccomanda l'uso
di guanti di protezione.
INSTALLAZIONE
Installare la macchina su di
un piano ben livellato, liscio,
asciutto ed adatto a sostenere
il peso della macchina stessa
più la merce da affettare.
AVVERTENZA: Verifica-
!
re che non ci siano impe-
dimenti alla corsa del piatto ed
al caricamento della merce da
affettare sul piatto stesso.
La macchina deve essere in-
stallata nelle immediate vici-
nanze di una presa a norme
CEE derivata da un impianto
conforme alle normative vi-
genti provvisto di:
- protezione magneto-termica;
- interruttore automatico dif-
ferenziale;
- impianto di messa a terra.
Prima di eseguire l'allaccia-
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mento verificare che le carat-
teristiche della rete di alimen-
tazione elettrica concordino
con quelle indicate sulla tar-
ghetta dati della macchina.
USO DELL'AFFETTATRICE
FUNZIONAMENTO MANUA-
LE – PER MODELLI VS25 –
VS30 – GL30:
ATTENZIONE! Lama af-
!
filata, pericolo di taglio!
Controllare che la manopola di
regolazione spessore fetta (5)
sia in posizione di sicurezza (in
posizione 0) (Fig. A).
1. Arretrare completamente il
piatto portamerce (8) verso l'o-
peratore, in posizione di carico
(Fig. B);
2. sollevare il pressamerce (17)
e porlo in posizione di riposo;
3. appoggiare la merce da af-
fettare sul piatto a ridosso del-
la sponda del piatto, lato ope-
ratore. Bloccare con il pressa
merce esercitando una leggera
pressione;
4. regolare lo spessore della
fetta. Azionare la lama (10) pre-
mendo il pulsante di accensione
(1). Impugnare la maniglia del
pressamerce (9) ed iniziare il
movimento alternativo di taglio;
5. al termine delle operazioni
di taglio riportare in sicurezza
la manopola regolazione spes-
sore ed arretrare il carrello.
Arrestare il movimento della
lama premendo il pulsante di
spegnimento (2).
FUNZIONAMENTO
MATICO – PER IL MODELLO
GL30A:
1. Ruotare in senso antiorario
di 180° l'impugnatura di sgan-
cio carrello (3);
2. premere il pulsante di avvia-
mento lama (1b);
3. premere il pulsante di avvia-
mento piatto portamerce (1h);
4. per selezionare la corsa del
carrello più idonea alle misure
del prodotto da affettare, ruo-
tare l'impugnatura di regolazio-
ne corsa carrello (1a) in senso
orario per allungare e in senso
opposto per accorciare (Fig. Q).
ATTENZIONE! Quando la
!
macchina è in funzione
non avvicinare le mani al car-
rello o al piatto portamerce.
Terminata l'operazione di ta-
glio, premere il pulsante di
arresto del piatto portamerce
(1f): la lama rimane in funzione
mentre il piatto portamerce si
ferma a fondo corsa lato opera-
tore, pronto per un nuovo ciclo
di taglio.
Se si preme il pulsante di arre-
sto lama (1e), il piatto porta-
merce si ferma nella posizione
in cui si trova.
PULIZIA
Mantenere una pulizia accura-
ta della macchina. Se utilizzata,
deve essere pulita almeno una
volta al giorno o con maggior
frequenza se necessario. Dopo
un periodo di inattività si rac-
comanda la pulizia anche prima
dell'utilizzo.
ATTENZIONE!
!
di scossa elettrica! Prima
di procedere alla pulizia della
macchina, scollegare la spina
della rete di alimentazione
AUTO-
elettrica e portare in sicurez-
za la manopola di regolazione
spessore.
! ATTENZIONE! Lama af-
filata, pericolo di taglio!
Controllare che la manopola di
regolazione spessore fetta (5)
sia in posizione di sicurezza (in
Pericolo