Exemples De Cuisson - Electrolux GK56TSO Benutzerinformation

6.1 Récipients
Le fond de l'ustensile de
cuisson doit être aussi plat
et épais que possible.
Assurez-vous que le fond du
récipient est propre avant de
le placer sur la surface de la
table de cuisson.
Les récipients de cuisson
avec un fond en émail, en
aluminium ou en cuivre
peuvent laisser des traces
sur la surface
vitrocéramique.
Niveau de Utilisation :
cuisson
1 Conservez les aliments cuits
au chaud.
1 - 3 Sauce hollandaise, faire fon‐
dre : beurre, chocolat, gélati‐
ne.
1 - 3 Solidifier : omelettes, œufs
cocotte.
3 - 5 Faire mijoter des plats à ba‐
se de riz et de laitage, ré‐
chauffer des plats cuisinés.
5 - 7 Cuire à la vapeur des légu‐
mes, du poisson et de la
viande.
7 - 9 Cuire des pommes de terre à
la vapeur.
7 - 9 Cuire de grandes quantités
d'aliments, des ragoûts et
des soupes.
9 - 12 Faire revenir : escalopes,
cordons bleus de veau, côte‐
lettes, rissolettes, saucisses,
foie, roux, œufs, crêpes, bei‐
gnets.
12 - 13 Cuisson à température éle‐
vée des pommes de terre ris‐
solées, filets, steaks.
6.2 Öko Timer (Minuteur éco)
Pour réaliser des économies d'énergie,
la zone de cuisson se désactive
automatiquement avant le signal du
minuteur. La différence de temps de
fonctionnement dépend du niveau et de
la durée de cuisson.

6.3 Exemples de cuisson

Les valeurs figurant dans le
tableau suivant sont fournies
à titre indicatif.
Durée Conseils
(min)
au be‐ Placez un couvercle sur le
soin récipient.
5 - 25 Mélangez de temps en
temps.
10 - 40 Couvrez pendant la cuisson.
25 - 50 Ajoutez au moins deux fois
plus de liquide que de riz,
mélangez les aliments à ba‐
se de laitage à la moitié du
temps de cuisson.
20 - 45 Ajoutez quelques cuillères à
soupe de liquide
20 - 60 Utilisez max. ¼ l d'eau pour
750 g de pommes de terre.
60 - Ajoutez jusqu'à 3 l de liqui‐
150 de, plus les ingrédients.
au be‐ Retournez à la moitié du
soin temps.
5 - 15 Retournez à la moitié du
temps.
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