Backen Auf Mehreren - AEG BEE435060B Benutzerinformation

Speise
Grissini (0,5 kg insgesamt)
Jakobsmuscheln in der Schale ge-
backen
Fisch in Salzkruste (0,3 - 0,5 kg)
Fisch in Pergament (0,3 - 0,5 kg)
Amaretti (20; 0,5 kg insgesamt)
Apfelstreusel
Schokoladenmuffins (20; 0,5 kg ins-
gesamt)

10.8 Backen auf mehreren

Ebenen
Verwenden Sie die Funktion:Heißluft.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Speise Temperatur
(°C)
Windbeutel/
160 - 180
Eclairs
Streuselkuchen, 150 - 160
trocken
1) Backofen vorheizen.
Plätzchen/Törtchen/Gebäck/Brötchen
Speise Temperatur
(°C)
Mürbeteig- 150 - 160
Plätzchen
Rührteigplätz- 160 - 170
chen
Eiweißgebäck, 80 - 100
Baiser
Makronen 100 - 120
Hefekleinge- 160 - 170
bäck
Temperatur (°C) Dauer (Min.)
190 - 200
180 - 200
190 - 200
190 - 200
170 - 180
190 - 200
160 - 170
Dauer (Min.)
25 - 45
1)
30 - 45
Dauer (Min.)
20 - 40
25 - 40
130 - 170
40 - 80
30 - 60
Einschubebe-
ne
50 - 60 3
30 - 40 4
45 - 50 4
50 - 60 3
40 - 50 3
50 - 60 4
35 - 45 3
Einschubebene
2 Ebenen 3 Ebenen
1 / 4 -
1 / 4 -
Einschubebene
2 Ebenen 3 Ebenen
1 / 4 1 / 3 / 5
1 / 4 -
1 / 4 -
1 / 4 -
1 / 4 -
DEUTSCH 17