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• Setzten Sie bei Speisen mit hohem Fett-
gehalt eine Fettpfanne ein, damit keine
dauerhaften Flecken im Backofen verblei-
ben.
• Das Fleisch vor dem Anschneiden min-
destens 15 Minuten ruhen lassen, damit
der Fleischsaft nicht ausläuft.
• Um die Rauchbildung beim Braten im
Backofen zu vermindern, gießen Sie ein
wenig Wasser in die Fettpfanne. Um Kon-
densierung des Rauchs zu vermeiden,
Wasser zugeben, wenn die Fettpfanne
ausgetrocknet ist.
Ober- und Unterhitze
Gewicht
Speise
(g)
Kleingebäck
250
Flacher Ku-
1000
chen
Hefekuchen
2000
mit Äpfeln
Gedeckter
1200+1200
Apfelkuchen
Kleine Ku-
500
chen
Biskuitku-
350
chen (fett-
frei)
Kuchen in
1500
der Fett-
pfanne
Hähnchen,
1350
ganz
Geflügel-
1300
hälften
Schweine-
600
braten
Gefüllte Tor-
800
te
Blech/
Einschub-
Rost
höhe
emailliert
3
emailliert
2
emailliert
3
2 runde Alu-
1
miniumble-
che (Durch-
messer: 20
cm)
emailliert
2
1 rundes
1
Aluminium-
blech
(Durchmes-
ser: 26 cm)
emailliert
2
Rost auf
2
Ebene 2,
Fettpfanne
auf Ebene 1
Rost auf
3
Ebene 3,
Fettpfanne
auf Ebene 1
Rost auf
3
Ebene 3,
Fettpfanne
auf Ebene 1
emailliert
2
Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art, Menge
und Konsistenz des Gargutes ab.
Überprüfen Sie die Leistung zu Beginn des
Garens. Finden Sie die besten Einstellungen
(Heizstufe, Garzeit usw.) für Ihre Brat- und
Backformen und Ihre persönlichen Rezepte
und Mengen heraus, wenn Sie das Gerät be-
nutzen.
Vorheizzeit
(Minuten)
-
10
-
15
10
10
-
-
-
-
20
Garzeit/
Tempera-
Backzeit
tur (°C)
(Minuten)
150
25-30
160-170
30-35
170-190
40-50
180-200
50-60
160-180
25-30
160-170
25-30
160-170
45-55
200-220
60-70
190-210
30-35
190-210
30-35
230-250
10-15
9
1)
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