Küppersbusch GH 606.0 E Handbuch Seite 13

Technisches Handbuch GH 606.0 E/GH 506.0 E/GH 505.0 E/GKH 507.0 E
2.3.3 Backen
Hinweise zum Backen
Heißluft
Kein Vorheizen - Backen auf mehreren Ebenen gleichzeitig möglich.
Einschubhöhen:
1 Blech 2. Einschubebene von unten
2 Bleche 1. und 3. Einschubebene
3 Bleche 1., 2. und 3. Einschubebene
Beim Backen von mehreren Plattenkuchen (Formkuchen) verlängert sich die Backzeit pro Blech um
ca. 5 bis 10 Minuten.
Die Bleche einzeln je nach Bräunungsgrad entnehmen.
Backen sie mit Heißluft bei 160 °C, wenn im Rezept keine Angaben für Heißluft gemacht werden.
Wichtig: Bei Kuchen mit feuchtem Obstbelag ist die Feuchtigkeitsentwicklung besonders hoch. Es
sollen maximal zwei Kuchen gleichzeitig gebacken werden.
Ober-/Unterhitze
Vorheizen und Backen auf einer Ebene.
Backformen aus Schwarzblech und Aluminium sind besonders geeignet.
2.3.4 Gebrauch des Grills
Hitzeschutzblende
Nur zum internen Gebrauch
Beim Grillen mit geöffneter Tür muß die mitgelieferte Hitzeschutzblende
angebracht werden (s. Abb.)
Die Hitzeschutzblende dient dazu, die Bedienblende vor der aufsteigen-
den Hitze zu schützen und die Verbrennungsgefahr beim Bedienen aus-
zuschließen.
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