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RECOMMANDATIONS EN
MATIÈRE DE CONSERVATION
La durée de conservation d'un vin dé-
pend de son vieillissement, du type de
raisin, de sa teneur en alcool et de son
taux de fructose et de tanin. Au moment
de l'achat, vérifiez si le vin est déjà vieilli
ou s'il bonifiera avec le temps.
Températures de conservation recom-
mandées :
• pour les champagnes et les mousseux,
de 6 à 8° C
CLAYETTES DE LA CAVE À VIN
PORTE-BOUTEILLES DE LA CAVE À VIN
• pour les vins blancs, de 10 à 12° C
• pour les vins rosés et rouges légers, de
12 à 16° C
• vins rouges vieillis, de 14 à 16° C
Si vous disposez plusieurs bouteilles l'une
sur l'autre, contrôlez que celles-ci n'en-
trent pas en contact avec la plaque de re-
froidissement du compartiment réfrigéra-
teur.
Démontez les clayettes pour les nettoyer.
Extrayez la clayette et introduisez-la entre
les deux guides.
Le poids maximum admis sur les galeries
porte-bouteilles est de 30 kg.