Magnani MI-HA-AF4-B Bedienungsanleitung Seite 35

Suivre les étapes suivantes pour préparer des frites maison :
1) Éplucher les pommes de terre et les découper selon l'épaisseur de votre choix (8 x 8 mm par exemple).
2) Laver soigneusement les frites et les sécher avec du papier essuie-tout ou un torchon.
3) Verser 1/2 cuillerée à soupe d'huile dans un saladier, mettre les frites dans le saladier puis mélanger jusqu'à
ce qu'elles soient couvertes d'huile.
4) Sortir les frites du saladier des doigts ou avec un ustensile de cuisine et les faire égoutter pour que l'excès
d'huile reste dans le saladier.
5) Placer les frites dans le panier rotatif
6) Faire cuire les frites selon les instructions données dans ce chapitre, jusqu'à ce qu'elles soient belles et
croustillantes.
Ingrédient
ingrédient frais
Côtes de bœuf
Steak
Pain de viande
Burgers 250 gr
Pavé de saumon
Gigot d'agneau** 20-25 min par 500 g 30-38 min par 500 g
Côtelettes de porc
Poisson pané*
Nuggets de poulet*
Blanc de poulet
1/4 de poulet
1/2 poulet
Poulet
Roulade de porc**
Pomme de terre au
four
Frites / Chips
* toujours contrôler soigneusement – choisir la partie la plus épaisse et tester. Si c'est rose ... continuer la
cuisson !
** calculer les minutes/500 g et ajouter 30 minutes de cuisson ; laisser reposer en dehors du four pendant 15
minutes
[+] utiliser la grille à steaks rotative optionnelle pour une cuisson uniforme (ignorer la remarque sur grille haute).
10
de l'appareil.
Minutes
20 min par 500 g 35 min par 500 g
10-20 min
15 min par 500 g 30 min par 500 g
10-15 min
10 min
10-15 min
de moins que la
N/A
durée indiquée sur
de moins que la
N/A
durée indiquée sur
15-20 min
20-25 min
30-35 min
30 min par 500 g 45 min par 500 g
30 min par 500 g 45 min par 500 g
90-120 min
20-25 min
Minutes
Température
ingrédient
congelé
26-35 min
18-20 min
20 min
18-24 min
Env. 5 minutes
l'emballage
Env. 5 minutes
l'emballage
25-35 min
35-40 min
45-53 min
N/A
15-25 min
Remarques
(°C)
210 Grille basse, bien arroser
Grille haute, tourner à mi-
210
cuisson [+]
180 Brille basse
Grille haute, tourner à mi-
210
cuisson [+]
Grille haute, tourner à mi-
210
cuisson [+]
200 Broche
Grille haute, tourner à mi-
210
cuisson [+]
Grille haute, tourner à mi-
180
cuisson [+]
180 Panier rotatif
Grille haute, tourner à mi-
230
cuisson [+]
Broche ou grille basse, bien
arroser Laisser reposer en
200 dehors de l'appareil pendant
15 minutes avant de couper et
Broche ou grille basse, bien
arroser Laisser reposer en
210 dehors de l'appareil pendant
15 minutes avant de couper et
Broche ou grille basse, bien
arroser Laisser reposer en
190 dehors de l'appareil pendant
15 minutes avant de couper et
180 Broche ou grille basse
210 Grille basse
210 Panier rotatif
servir
servir
servir
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