Verwandte Anleitungen für Meiko WS 125.2
Inhaltszusammenfassung für Meiko WS 125.2
- Seite 1 Professionelle Spültechnik Wagenwaschmaschine WS 125.2 Betriebsanleitung „ORIGINAL-BETRIEBSANLEITUNG“ 9648648 / gültig ab: 2007-09 / Update: 2019-03-26...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Betriebsanleitung - Spülmaschine Modell WS 125.2 Inhaltsverzeichnis Seite Einleitung und allgemeine Hinweise ................4 Aufbewahrung ..........................5 Name und Anschrift des Herstellers ................... 5 Autorisierung von Servicetechnikern des Service-Partners ............5 Bezeichnung der Spülmaschine ....................5 Erklärung der verwendeten Sicherheitssymbole ............6 Allgemeine Beschreibung und bestimmungsgemäße Verwendung ...... - Seite 3 Betriebsanleitung - Spülmaschine Modell WS 125.2 Inhaltsverzeichnis Seite Einschalten der Spülmaschine ..................20 Ausschalten der Spülmaschine und Reinigen .............. 21 Reinigung ......................... 22 13.1 Sicherheitshinweise für die Reinigung ..................22 13.2 Reinigung nach Spülbetrieb ..................... 22 13.3 Reinigungsanleitung - täglich ....................23 13.4 Pflege der Edelstahlflächen ......................
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Seite 4: Einleitung Und Allgemeine Hinweise
Vereinbarung, Zusage oder eines Rechtsverhältnisses ist oder diese abändern soll. Sämtliche Verpflichtungen von MEIKO ergeben sich aus dem jeweiligen Kaufvertrag, der auch die vollständige und allein gültige Gewährleistungsregelung enthält. Diese vertragliche Gewährleistungsbestimmungen werden durch die Ausführungen der Anleitung weder erweitert noch beschränkt. -
Seite 5: Aufbewahrung
Werksvertretung oder von MEIKO autorisierter Servicepartner (Firmenstempel oder Anschrift eintragen) 1.3 Autorisierung von Servicetechnikern des Service-Partners MEIKO ermächtigt nur autorisierte Servicepartner, auf die jeweiligen Produktgruppen Inbetriebnahmen, Einweisungen, Reparaturen, Wartungen, Montagen und Aufstellungen von bzw. an MEIKO - Geräten durchführen zu lassen. -
Seite 6: Erklärung Der Verwendeten Sicherheitssymbole
Betriebsanleitung - Spülmaschine Modell WS 125.2 Erklärung der verwendeten Sicherheitssymbole In der vorliegenden Betriebsanleitung werden die folgenden Sicherheitssymbole verwendet. Diese Symbole sollen den Leser vor allem auf den Text des nebenstehenden Sicherheitshinweises aufmerksam machen. Dieses Symbol weist darauf hin, dass Gefahren für Leben und Gesundheit von Personen bestehen. -
Seite 7: Allgemeine Beschreibung Und Bestimmungsgemäße Verwendung
Betriebsanleitung - Spülmaschine Modell WS 125.2 Allgemeine Beschreibung und bestimmungsgemäße Verwendung 3.1. Allgemeine Beschreibung Bei dieser Maschine, handelt es sich um eine Wagenwaschmaschine als Durchlaufmodell. Auf der Einlaufseite wird der Wagen von Hand oder automatisch in die Maschine gefahren. Dabei wird der Wagen gespült und ggf. getrocknet. Auf der anderen Seite der Maschine, Auslaufseite, wird der Wagen dann von Hand oder automatisch abgenommen. -
Seite 8: Eg-Konformitätserklärung
Betriebsanleitung - Spülmaschine Modell WS 125.2 4.1. EG-Konformitätserklärung Muster / Example / Exemple / Esempio / Ejemplo / Voorbeeld / Mönster EG-/EU-Konformitätserklärung 2017-11-07 (Update) EC-/EU-Declaration of Conformity / CE-/UE-Déclaration de conformité / CE-/UE-Dichiarazione di conformità / CE-/UE-Declaración de conformidad / EG-/EU-conformiteitsverklaring / EG-/EU-försäkran om överensstämmelse... -
Seite 9: Einbauerklärung
Betriebsanleitung - Spülmaschine Modell WS 125.2 4.2. Einbauerklärung Muster / Example / Exemple / Esempio / Ejemplo / Voorbeeld / Mönster Einbauerklärung Datum: 2017-11-07 (Update) Declaration of incorporation / Déclaration de montage / Dichiarazione di montaggio / Declaración de montaje / Inbouwverklaring / Försäkran om inbyggnad... - Seite 10 Betriebsanleitung - Spülmaschine Modell WS 125.2 Die vorgenannten speziellen technischen Unterlagen können angefordert werden bei: The above mentioned technical documentation can be requested from: Les documents techniques spécifiques précités peuvent être demandés auprès de: La suddetta documentazione tecnica speciale può essere richiesta presso: Los documentos técnicos especiales reseñados con anterioridad se pueden solicitar a:...
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Seite 11: Allgemeine Sicherheitshinweise
Betriebsanleitung - Spülmaschine Modell WS 125.2 Allgemeine Sicherheitshinweise 5.1. Sorgfaltspflicht des Betreibers Die Spülmaschine wurde unter Berücksichtigung einer Risiko und Gefahrenanalyse und nach sorgfältiger Auswahl der einzuhaltenden harmonisierten Normen, sowie weiterer technischer Spezifikationen konstruiert und gebaut. Sie entspricht damit dem Stand der Technik und gewährleistet ein Höchstmaß... -
Seite 12: Grundlegende Sicherheitsmaßnahmen
Betriebsanleitung - Spülmaschine Modell WS 125.2 ... beim Betrieb der Spülmaschine: • die Türen des Tablett-Transportwagens in Waschstellung geöffnet und ordnungsgemäß arretiert sind, ACHTUNG! • sich keine Tabletts, Geschirrteile oder Menükartenhalter in oder auf dem Speisetransportwagen befinden..während der Reinigung und Wartung mit Gummihandschuhen gearbeitet wird. - Seite 13 Betriebsanleitung - Spülmaschine Modell WS 125.2 Die Maschine arbeitet mit Heißwasser. Vermeiden Sie jegliche Berührung mit dem Spülwasser. Verbrühungsgefahr! Demzufolge hat auch das Waschgut noch erhöhte Temperaturen. Entsprechende Vorsichtsmaßnahmen sind zu treffen. Beachten Sie die Hinweisschilder an der Spülmaschine. ACHTUNG! Warnung ! Beim Betrieb elektrischer Geräte stehen zwangsläufig bestimmte Teile dieser Geräte...
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Seite 14: Arbeiten An Der Elektrischen Ausrüstung
Der Schaltschrank ist stets geschlossen zu halten! Zugang ist nur befugten Personen mit Schlüssel/Werkzeug erlaubt! Montageanleitung (für eine unvollständige Maschine) Gilt für den Fall, dass das MEIKO Produkt eine unvollständige Maschine im Sinne der Maschinenrichtlinie (Richtlinie 2006/42/EG) ist. Bei Anbindung des MEIKO Produktes an eine bestehende Anlage muss auf folgende Punkte geachtet werden: - Die Bauteile müssen zueinander ausgerichtet, geeignet miteinander verbunden und... -
Seite 15: Anlieferung, Transport, Aufstellung Und Montage
Bei jedem Verdacht auf Transportschäden ist sofort: • die Spedition, • die Fa. MEIKO schriftlich zu unterrichten, und der Fa. MEIKO ein Foto von den beschädigten Teilen zu schicken. 7.2 Transport und Aufstellung Um Maschinenschäden oder lebensgefährliche Verletzungen beim Transport der Anlage zu vermeiden, sind folgende Punkte unbedingt zu beachten: •... -
Seite 16: Aufstellung Und Montage
7.3 Aufstellung und Montage Von MEIKO wurde ein Montageplan erstellt, welcher Maschinenabmessungen, und Anschlusswerte ausweist. Die Aufstellung der Maschine darf nur durch MEIKO-Monteure durchgeführt werden. Dies erfolgt nach Angabe des Montageplanes. 7.4 Hinweise zur Entsorgung von Verpackungsmaterial • Der Vierkantholzrahmen, besteht aus unbehandeltem Tannen- / Fichtenholz. -
Seite 17: Maschineneinstellung Bei Erstinbetriebnahme Durch Den Servicetechniker
• Kontrollieren Sie alle Schraubverbindungen auf festen Sitz. • Lesen Sie auch das Kapitel "Allgemeine Sicherheitshinweise". Die Unterweisung und Inbetriebnahme wird durch von Meiko geschulte Monteure durchgeführt. Erst nach der Unterweisung darf die Anlage vom Betreiber benutzt werden. 8.2 Einstellung der Chemie Die richtige Einstellung der Reinigermenge, sowie der Klarspülermenge ist abhängig vom... -
Seite 18: Spülen Mit Der Spülmaschine
Tankabdeckungen, Ablaufrohre und Ablaufsiebe sowie alle Klappen montiert sind. Auf einen einwandfreien Sitz ist zu achten! Spülen mit der Spülmaschine Nachdem an der neu aufgestellten Maschine alle Installationsarbeiten durch MEIKO Monteure vorgenommen wurden, kann die Maschine in Betrieb genommen werden. Vorbereitung - Betrieb 10.1 Grundlegende Sicherheitsmaßnahmen bei Normalbetrieb... - Seite 19 Betriebsanleitung - Spülmaschine Modell WS 125.2 Nach Anzeige von „BETRIEBSBEREIT“ im Touchpanel wird die Maschine mit der Taste “PROGRAMM START“ in Gang gesetzt. Alle weiteren Funktionen (Überwachung Waschtank Klarspül Trocknungstemperatur oder Wasserverlust in den Waschtanks) übernimmt die Steuerung der Maschine, so dass es keiner weiteren Kontrolle bzw. Bedienung bedarf.
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Seite 20: Inbetriebnahme Der Anlage
Betriebsanleitung - Spülmaschine Modell WS 125.2 10.3 Inbetriebnahme der Anlage Stellen Sie sicher, dass alle Waschrohre, Waschsysteme, Klarspülarme, Siebe, Tankabdeckungen, Ablaufrohre und Ablaufsiebe sowie alle Klappen montiert sind. Auf einen einwandfreien Sitz ist zu achten! 1. Taster – „FÜLLEN/HEIZEN EIN“ - betätigen. -
Seite 21: Ausschalten Der Spülmaschine Und Reinigen
Betriebsanleitung - Spülmaschine Modell WS 125.2 Ausschalten der Spülmaschine und Reinigen Drücken Sie die Taste Schalten Sie den „FÜLLEN/HEIZEN AUS“. Hauptschalter aus. VERGESSEN SIE JETZT NICHT, DIE SPÜLMASCHINE ZU REINIGEN!!! (Siehe Kapitel ..„Reinigung“) Die Reinigung der Anlage erfolgt ohne Zusatz von schäumenden Reinigungsmitteln! 1. -
Seite 22: Reinigung
Betriebsanleitung - Spülmaschine Modell WS 125.2 Reinigung 13.1 Sicherheitshinweise für die Reinigung Nach dem Entleeren der Tanks können die Tankheizungen noch erhöhte Temperaturen haben. Dadurch kann die Gefahr von Verbrennungen beim manuellen Reinigen der Maschine entstehen! ACHTUNG! Maschine, Schaltschränke und andere elektrotechnische Bauteile dürfen nicht mit dem Wasserschlauch oder dem Hochdruckreiniger abgespritzt werden. -
Seite 23: Reinigungsanleitung - Täglich
Betriebsanleitung - Spülmaschine Modell WS 125.2 13.3 Reinigungsanleitung - täglich ACHTUNG!!! VOR BEGINN DER REINIGUNG MUSS DER HAUPTSCHALTER ABGESCHALTET SEIN! BENUTZEN SIE KEINEN HOCHDRUCKREINIGER!!! DER INSTALLATIONSRAUM DARF NUR VON EINGEWIESENEN PERSONAL, ZUM ZWECKE DEM ÖFFNEN DER ABLASSVENTILE, SOWIE DEM SÄUBERN DES FEINSIEBES IM WASCHTANK BETRETEN WERDEN. -
Seite 24: Pflege Der Edelstahlflächen
Betriebsanleitung - Spülmaschine Modell WS 125.2 13.4 Pflege der Edelstahlflächen Wir empfehlen, die Edelstahlflächen bei Bedarf nur mit Reinigungs- und Pflegemittel zu reinigen, die für Edelstahl geeignet sind. Leicht verschmutzte Teile lassen sich mit einem weichen, eventuell feuchten Tuch oder Schwamm saubermachen. -
Seite 25: Ausführungsbeschreibung
Betriebsanleitung - Spülmaschine Modell WS 125.2 Ausführungsbeschreibung Leistung der Anlage 15 Wagen/Stunde (Optional auch andere Leistungen) Abmessungen der Tablett-Transportcontainer - entsprechend der Wagenzeichnung ERGOSERVE Modell RWRR 161 Bauseitige Vorhaltungen für den Anlagenbetrieb Warm-Weichwasser 0 - 3° dH (entsprechend der Forderung des VGG für Tankfüllung) Kalt-Weichwasser 0 - 3°... -
Seite 26: Selbsthilfe Bei Störungen
Betriebsanleitung - Spülmaschine Modell WS 125.2 Optionale Trocknung Nach Ende der Frischwasser-Klarspülung und der Abtropfphase beginnt die Trocknung. Hierbei wird beheizte Frischluft als auch Umluft gezielt auf das Behandlungsgut geblasen. Dadurch wird die meiste Feuchtigkeit verdampft. Ausführung der Maschine Maschinengehäuse, Tanks sowie Verkleidungen sind aus Chromnickelstahl 1.4301 gefertigt. - Seite 27 Betriebsanleitung - Spülmaschine Modell WS 125.2 Störung: Abhilfe • Zu hoher Mineralgehalt des Klarspülwassers (siehe Streifen und Schlieren auf dem Behandlungsgut! Bedienungsanleitung) • Wenn Beobachtung nur zu bestimmten Zeiten, Enthärtungsgerät hinsichtlich Regeneration überprüfen. Diese darf nicht in die Spülzeit fallen.
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Seite 28: Ausbildung Des Personals
Betriebsanleitung - Spülmaschine Modell WS 125.2 Ausbildung des Personals Nur geschultes und eingewiesenes Personal darf an der Spülmaschine arbeiten. Die Zuständigkeiten des Personals sind klar festzulegen für das Bedienen, Warten und Reparieren. Anzulernendes Personal darf nur unter Aufsicht einer erfahrenen Person an der Spülmaschine arbeiten. -
Seite 29: Nicht-Ionisierende Strahlung
Betriebsanleitung - Spülmaschine Modell WS 125.2 Nicht-ionisierende Strahlung Nicht-ionisierende Strahlung wird nicht gezielt erzeugt, sondern lediglich technisch bedingt elektrischen Betriebsmitteln Elektromotoren, Kraftstromleitungen oder Magnetspulen) abgegeben. Außerdem besitzt die Maschine keine starken Permanentmagnete. Bei Einhaltung eines Sicherheitsabstandes (Abstand Feldquelle zu Implantat) von 30 cm kann die Beeinflussung aktiver Implantate (z. B. -
Seite 30: Wartungsempfehlung
Betriebsanleitung - Spülmaschine Modell WS 125.2 Wartungsempfehlung Servicestufe Reinigungs - / min. 1x min. 1x min. 1x vierteljährlich halbjährlich jährlich Wartungsarbeit Wartungs - arbeiten jedoch jedoch täglich alle 1000 h alle 2000 h Hinweis: „Verschleißteile gemäß Kennung „V“ aus der Ersatzteile-Liste austauschen!“... -
Seite 31: Frischwasserklarspülung
Betriebsanleitung - Spülmaschine Modell WS 125.2 Servicestufe Reinigungs - / min. 1x min. 1x min. 1x Wartungsarbeit Wartungs - vierteljährlich halbjährlich jährlich arbeiten jedoch jedoch täglich alle 1000 h alle 2000 h System ... -
Seite 32: Trocknung
Betriebsanleitung - Spülmaschine Modell WS 125.2 Servicestufe Reinigungs - / min. 1x min. 1x min. 1x Wartungsarbeit Wartungs - vierteljährlich halbjährlich jährlich arbeiten jedoch jedoch täglich alle 1000 h alle 2000 h Frischwasserklarspülsystem auf Dichtigkeit prüfen ... -
Seite 33: Maschinengehäuse Und Einbauteile
Betriebsanleitung - Spülmaschine Modell WS 125.2 Servicestufe Reinigungs - / min. 1x min. 1x min. 1x Wartungsarbeit Wartungs - vierteljährlich halbjährlich jährlich arbeiten jedoch jedoch täglich alle 1000 h alle 2000 h 5. Wippe Linearantrieb prüfen ... -
Seite 34: Installationsbereich
Betriebsanleitung - Spülmaschine Modell WS 125.2 Servicestufe Reinigungs - / min. 1x min. 1x min. 1x Wartungsarbeit Wartungs - vierteljährlich halbjährlich jährlich arbeiten jedoch jedoch täglich alle 1000 h alle 2000 h 7. Installationsbereich Betriebstemperatur und Verbrauchsmengenprüfung Tankwassertemperatur, Frischwasserklarspültemperatur messen und mit... -
Seite 35: Netzmitteldosierung
unterwiesener Haushandwerker geschulter Haushandwerker, oder Monteur von MEIKO geschulter Monteur Auf der nachfolgenden Seite können Sie die durchgeführten Wartungen dokumentieren. Meiko empfiehlt die halbjährlichen Servicestufen ( ), sowie die jährlichen Servicestufen ( ) einzutragen. Änderungen in Ausführung und Konstruktion vorbehalten! - Seite 36 Betriebsanleitung - Spülmaschine Modell WS 125.2 Name: Ausführung Name: Bestätigung Datum: Servicestufe Monteur Kunde Änderungen in Ausführung und Konstruktion vorbehalten! Seite...
- Seite 37 Betriebsanleitung - Spülmaschine Modell WS 125.2 Änderungen in Ausführung und Konstruktion vorbehalten! Seite...