Extracción De Vapor; Mantenimiento Rutinario; Limpieza Diaria Del Grupo De Erogación De Café; Limpieza De La Bandeja Y Rejilla Apoyatazas - La San Marco SERIE 85 FLEXA Bedienungs- Und Wartungtsanleitung

5.6 Extracción de vapor
La lanza de extracción de vapor 7 expulsa un chorro de vapor que puede utilizarse para producir espuma en
la leche o para calentar otros líquidos: levantando o bajando el mando 6 se obtiene el flujo máximo (el mando
se bloquea en la posición máxima. Para detener el chorro de vapor hay que volver a colocar el mando en su
posición inicial); desplazando el mando lateralmente se obtiene una reducción del flujo de vapor (el mando
no se bloquea y al soltarlo vuelve a su posición original).
• Hay que prestar mucha atención cuando se usa el vaporizador; el contacto directo de
la lanza de vapor o del chorro de vapor con la piel puede provocar quemaduras. Use la
vaina antiquemaduras para cambiar la posición de la lanza de extracción de vapor. No
dirija nunca el chorro de vapor de agua contra personas u objetos no inherentes al uso
descrito en el presente manual de uso.
Nota:
antes de utilizar la lanza de extracción de vapor,descargue dentro de la bandeja la condensación que se haya
formado en su interior. Después del uso limpie con cuidado la lanza usando un trapo húmedo y descargue en
la bandeja los posibles residuos presentes en la misma.

6. Mantenimiento rutinario

• No se deben retirar los paneles o las protecciones fijas de la carcasa de la máquina
para efectuar las operaciones de mantenimiento rutinario.
• No utilice detergentes agresivos, como alcohol, gasolina o solventes, o materiales
abrasivos para limpiar la máquina de café: utilice agua y detergentes neutros.
Nota:
las operaciones de limpieza diaria son necesarias para mantener la máquina en condiciones de eficiencia y
para garantizar la seguridad del usuario y de las personas.
6.1 Limpieza diaria del grupo de erogación de café
1) Desenganche el cacillo portafiltro del grupo de erogación y retire los posos de café o la pastilla.
2) Limpie con el cepillo (suministrado con la máquina) el alojamiento del grupo donde se engancha el cacil-
lo portafiltro.
3) Introduzca el filtro ciego de membrana 19 (suministrado con la máquina) en el cacillo portafiltro.
4) Introduzca el cacillo en el grupo y, sin engancharlo completamente, pulse el botón de erogación continua.
5) Deje salir el agua del cacillo portafiltro por desbordamiento (de este modo se limpiará el grupo de erogación).
La erogación continua de agua del grupo puede provocar quemaduras en caso de contacto
accidental con la piel.
6) Interrumpa la erogación del agua y bloquee el cacillo en el grupo.
7) Ponga en marcha la erogación continua e interrúmpala tras un par de segundos; repita esta operación
varias veces a intervalos de 5-10 segundos (de esta manera se limpia el canal de desagüe y la electrovál-
vula del grupo de erogación).

6.2 Limpieza de la bandeja y rejilla apoyatazas

La rejilla apoyatazas inferior debe estar siempre limpia; durante el uso normal de la máquina es suficiente
limpiarla con una esponja o un trapo húmedo. Al final de la jornada laboral es necesario limpiar la bandeja y
la rejilla, incluidas las zonas internas, usando agua caliente y un detergente neutro.
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