AEG EE3013021 Benutzerinformation Seite 16

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Praktische Tipps und Hinweise
Gebäck auf Backblechen
Backware
Hefezopf/-kranz
Christstollen
Brot (Roggen-
brot)
1. Erster Teil
des Backpro-
zesses.
2. Zweiter Teil
des Backpro-
zesses.
Windbeutel/Ec-
lairs
Biskuitrolle
Streuselkuchen
(trocken)
Mandel-/Zucker-
kuchen
Obstkuchen (auf
Hefeteig/Rühr-
2)
teig)
Obstkuchen (auf
Hefeteig/Rühr-
2)
teig)
Obstkuchen mit
Mürbeteig
Hefekuchen mit
empfindlichen
Belägen (z.B.
Quark, Sahne,
Pudding)
1) Backofen vorheizen
2) Fettpfanne verwenden
Plätzchen
Backware
Mürbeteigplätz-
chen
Mürbeteigge-
bäck/Kleingebäck
Backofenfunkti-
on
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
Heißluft mit
Ringheizkörper
Ober-/Unterhitze
Heißluft mit
Ringheizkörper
Ober-/Unterhitze
Heißluft mit
Ringheizkörper
Ober-/Unterhitze
Backofenfunkti-
on
Heißluft mit
Ringheizkörper
Heißluft mit
Ringheizkörper
Einsatzebene Temperatur °C
3
2
160-180
1.
1
2.
3
190-210
3
180-200
3
3
190-210
3
3
3
3
160-180
Einsatzebene Temperatur °C
3
3
Dauer Stun-
den:Min.
170-190 0:30-0:40
1)
0:50-1:10
1)
1.
230
2. 0:30-1:00
160-180
1)
0:20-0:35
1)
0:10-0:20
150-160 0:20-0:40
1)
0:20-0:30
150 0:35-0:50
170 0:35-0:50
160-170 0:40-1:20
1)
0:40-1:20
Dauer Stun-
den:Min.
150-160 0:10-0:20
140 0:20-0:30
0:20