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Gâteaux dans moules
Gâteau sec simple
Gâteau sec simple, fin
Fond de tarte, génoise
Tarte aux fruits, pâte toute simple
Tarte en pâte à biscuit
Fond de tarte, génoise
Tartes aux fruits ou au fromage blanc,
pâte brisée*
Gâteau d'épices*
* Laissez refroidir le gâteau environ 20 minutes dans l'appareil.
Gâteau sur la plaque
Pâte à cake ou à la levure du boulanger
avec garniture sèche
Pâte à cake ou à la levure du boulanger
avec garniture fondante, fruits
Biscuit roulé (préchauffer)
Brioche tressée avec 500 g de farine
Stollen (Gâteau de Noël) avec 500 g de
farine
Stollen (Gâteau de Noël) avec 1 kg de
farine
Strudel, sucré
Börek
Pizza
Petites pâtisseries
Biscuits
Petits gâteaux secs (préchauf-
fage)
Biscuits aux amandes
Meringues
Religieuses
Pâte feuilletée
Pain et petits pains
Pour la cuisson du pain, préchauffer le four, sauf indication
contraire.
Ne jamais verser de l'eau dans le four chaud.
Pain et petits pains
Pain à la levure du boulanger
avec 1,2 kg de farine
Pain au levain avec 1,2 kg de
farine
Petits pains, p.ex. petits pains de
seigle (ne pas préchauffer)
Moule
Moule démontable à 2
fonds/moule à cake
Moule démontable à 2
fonds/moule à cake
Moule tatin
Moule démontable pro-
fond à 2 fonds
Moule démontable
Moule démontable
Moule démontable
Moule démontable
Accessoire
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Accessoires
Plaque de cuisson
Plaque de cuisson
Plaque de cuisson
Plaque de cuisson
Plaque de cuisson
Plaque de cuisson
Accessoire
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Niveau
Mode de
cuisson
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
1
%
1
%
1
%
Niveau
Mode de
cuisson
2
%
3
%
2
%
2
%
3
%
3
%
2
%
2
%
2
%
Niveau
Mode de
cuisson
3
%
2
%
3
%
3
%
2
%
3
%
Niveau
Mode de
cuisson
2
%
2
%
4
%
Affichage de la
Durée, minutes
température en
°C
170-190
50-60
150-170
60-70
150-170
20-30
160-180
50-60
160-180
30-40
170-190
25-35
170-190
70-90
180-200
50-60
Température
Durée
en °C
en minutes
170-190
20-30
170-190
40-50
190-210
15-20
160-180
30-40
160-180
60-70
150-170
90-100
180-200
55-65
180-200
40-50
220-240
25-35
Affichage de la
Durée, minutes
température en
°C
150-170
10-20
150-170
20-30
110-120
30-40
80-100
90-180
200-220
30-40
200-220
20-30
Température
Durée
en °C
en minutes
270
8
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35-45
270
8
200
40-50
200-220
20-30
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