Weber style 178714 Bedienungsanleitung Seite 6

• Ase las aves que haya preparado con calor
(a 350˚F/177˚C) hasta que
salgan los jugos claros y que la temperatura
interna alcance los 180˚F/82° C en la parte
• Si utilize una barbacoa de olla de 57 cm:
• Trans¿era el pollo y el asador a una super¿cie
de trabajo.
• Permita que repose durante 5 a 10 minutos.
• Usando guantes protectores para hornos,
portaollas o pinzas retire el tapón de infusión
• Asegúrese de que el soporte para pollos se
• No lo lave en un lava-vajillas.
• Para limpiarlo, use una solución jabonosa
caliente y luego enjuáguelo con agua
• No lo deje en la parrilla cuando esté
• Tenga cuidado al limpiar y manipular las
super¿cies antiadherentes; evite rayarlas
• Almacénelo con cuidado para evitar que se raye
1 cucharadita de azúcar molena
½ cucharadita de ajo granulado
½ cucharadita de mostaza seca
1 pollo entero, entre 1.5 a 2 kilos
½ taza de jugo de manzana
Para preparar la salsa: En un pequeño recipiente
mezcle los ingredientes para la pasta hasta que
todos los ingredientes queden bien mezclados.
Saque y deseche cualquier exceso de grasa en
la super¿cie del pollo uniformemente con la pasta
condimentada. Coloque el pollo en un recipiente,
cúbralo con envoltorio plástico y refrigere durante al
menos 2 horas, máximo 12 horas.
Vierta el jugo de naranja sobre la base. Coloque el
pollo con la abertura hacia abajo sobre el infusor.
Ase el pollo en el asador con calor
hasta que salgan los jugos claros y que
la temperatura interna alcance los 180˚F/82° C en
ó 50 minutos. Trans¿era el pollo y el soporte a la
super¿cie de trabajo. Permita que repose durante
hornos, portaollas o pinzas retire el tapón de infusión
el pollo del infusor. Corte el pollo en trozos y
½ taza de las partes blancas y levemente verdes de
cebolla verde ¿namente picada
⅓ taza de mostaza Dijon
⅓ taza de salsa de soya
¼ taza de zumo fresco de limón
1½ cucharaditas de ajo picado
1 cucharadita de granos de pimienta roja
1½ taza de cerveza
Para preparar el adobo: En un recipiente pequeño
mezcle los ingredientes del adobo junto con una taza
de cerveza.