Smeg TR4110 GAS Gebrauchsanleitung Seite 16

Verzeichnis der Funktionen
ECO
Je nach zugeordneter Funktion
garantiert er während des
Garvorgangs die höchste
Energieeinsparung.
Statisch
Die Wärme kommt gleichzeitig von
oben und von unten, weshalb sich
dieser Vorgang für das Garen von
Speisen besonderer Art eignet. Der
traditionelle Garvorgang, auch als
statisches Backen bekannt, eignet
sich zum Garen von jeweils nur
einem Gericht. Er ist ideal für alle
Bratenarten, Brot, gefüllte Torten
und ist außerdem besonders für fette
Fleischarten wie Ente oder Gans
geeignet.
Unterhitze
Die Wärme kommt nur von unten
und ermöglicht so, Speisen fertig zu
backen, die eine höhere
Temperatur auf der unteren Seite
erfordern, ohne sie weiter
anzubraten. Ideal für süße und
salzige Torten und Kuchen,
Mürbeteig und Pizzen.
Grill mit Umluft
Die vom Ventilator produzierte Luft
mildert den starken, vom Grill
erzeugten Hitzestrom und
ermöglicht so, auch dickere Speisen
optimal zu grillen. Ideal für große
Fleischstücke (z.B. Schweinshaxe).
Gebrauch
Statisch mit Umluft
Der Betrieb des Ventilators in
Verbindung mit dem traditionellen
Garen versichert auch bei
komplizierten Rezepten ein
gleichmäßiges Backen. Ideal für
Kekse, Kuchen und Torten, die auch
gleichzeitig auf mehreren Stufen
gebacken werden können (Bei
Garvorgängen auf mehreren
Ebenen wird die Anordnung auf der
2. und der 4. Schiene empfohlen).
Unterhitze mit Umluft
Die Kombination aus dem Ventilator
und dem unteren Heizelement allein
ermöglicht, den Garvorgang zu
beschleunigen. Dieses System wird
empfohlen, um zu sterilisieren oder
um oberflächlich bereits gut
durchgebackene, aber innen noch
rohe Speisen, die deshalb eine
mäßige Wärme von oben
verlangen, fertig zu backen. Ideal
für alle Speisearten.
Bei den Pyrolysemodellen werden
die Sonderfunktionen Auftauen und
Aufgehen des Teigs von demselben
Symbol dargestellt.
Schnelles Auftauen
Das schnelle Auftauen wird von der
Aktivierung des dafür vorgesehenen
Kühlgebläses begünstigt, das eine
gleichmäßige Verteilung der Luft bei
Raumtemperatur im Backraum
gewährleistet. Ideal für alle
Speisearten.
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