Team RC 2 Bedienungsanleitung Seite 30

Fax +32 2 359 95 50

RECEPTEN
"DOUGHNUT"
250 gr bloem, 10 cl water, 25 gr suiker, 1 ei, 2 ½ gr zout, 30 gr boter, ½ soeplepel
melkconcentraat, ½ koffielepel gist.
- Kneed alle ingrediënten in de mengkom van de keukenmachine, uitgerust met het
hakmes, en laat de deegbal 15 minuten rusten.
- Plet de bal en geef er met een mes een vorm aan.
- Laat het 1 uur gisten.
- Verwarm olie in een wok. De doughnut frituren en goudbruin laten worden.
- Voor het maken van "grappige" doughnuts kan u ze versieren met ijs, slagroom, chocola
of kokos.
- Voor het maken van "gewone" doughnuts bestrooit u ze met poedersuiker.
POFFERTJESDEEG
Voor 250 gr deeg:
125 gr bloem, 1 ei, 10 cl melk, 1 soeplepel olie, 1 snufje zout
- Doe alle ingrediënten in de mengkom van de keukenmachine, uitgerust met het
hakmes. Sluit het deksel.
- Zet de snelheidsregelaar op snelheid 2 tot u een gelijkmatig deeg verkrijgt.
Wanneer u een lichter deeg wilt maken vervangt u de melk door bier.
TOT SNEEUW GEKLOPT EIWIT
Gewenste aantal eiwitten (niet te koud), een snufje zout
- Doe de eiwitten en het snufje zout in de mengkom van de keukenmachine, uitgerust met
dubbele klopper. Sluit het deksel.
- Zet de schakelaar op snelheid "I" gedurende 30-40 seconden en vervolgens op snelheid
"II" gedurende 3-5 minuten (al naar gelang het aantal eiwitten).
MAYONAISE
1 eidooier, 1 soeplepel mosterd, 1 ½ soeplepel azijn, olie, zout, peper.
- De ingrediënten mogen niet te koud zijn.
- Doe de ingrediënten, behalve de olie, in de mengkom van de keukenmachine, uitgerust
met dubbele klopper. Sluit het deksel.
- Zet de snelheidsregelaar op snelheid "2".
- Laat de keukenmachine enkele seconden werken en giet vervolgens, zonder de
keukenmachine uit te zetten, heel langzaam de olie door de vulbuis naar binnen.
Copies of the I/B. Please reproduce them without any
changes except under
International BELGIUM. The pages must be reproduced and
folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm width x
210 mm height). When folding, make sure you keep the good
numbering when you turn the pages of the I/B. Don't change
the page numbering. Keep the language integrity.
30
Assembly page 30/40
special instruction from Team