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Bei der Erstbenutzung des Ofens ist es wichtig den Ofen bei zirka 250° Grad für höchstens 30 Minuten
aufzuheizen, damit die Feuchtigkeit und die Gerüche von den inneren Isolierungen entfernt werden.
Den Ofen vor der Benutzung auf die gewünschte Temperatur bringen, d.h. warten, bis sich die orange
Kontrollampe ausschaltet. Dieser Ofen ist mit einem runden Widerstand, in deren Inneren sich ein Ventilator
befindet, ausgestattet, welche die heiße Luft horizontal zirkulieren läßt. Der Vorzug dieser Funktion ist, dass im
Heissluftofen gleichzeitig Verschiedenes gebraten oder gebacken werden kann, ohne dass der Geschmack der
Speisen beeinflusst wird.
Die Zirkulation der heißen Luft erlaubt eine gleichmäßige Verteilung der Hitze. Das Vorheizen des Ofens kann
erspart werden, trotzdem es bei besonders delikaten Backwaren vor der Eingabe vorzuziehen ist.
Das Heissluftsystem ändert teilweise die vielseitigen Kenntnisse über das traditionelle Backen und Braten. Das
Fleisch zum Beispiel muss während des Bratens nicht mehr gewendet werden und man kann beim Bratspieß auf
den Bratenwender verzichten und das Fleisch direkt auf den Bratrost legen.
TABELLE N°8
BEDIENUNGSTABELLE FÜR HEISSLUFTÖFEN
FLEISCH
SCHWEINEBRATEN
RINDERBRATEN
OCHSENBRATEN
KALBSBRATEN
LAMMBRATEN
ROAST BEEF
HASENBRATEN
KANINCHENBRATEN
TRUTHAHNBRATEN
GANSBRATEN
ENTEBRATEN
HUHNBRATEN
FISCH
BACKWAREN
OBSTTORTE
TROCKENKUCHEN
BRIOCHES
PAN DI SPAGNA
BREZEL
BLÄTTERTIGGEBÄCK
ROSINENFLADEN
STRUDEL
PLÄTZCHEN
APFELKUCHEN
PUDDING
TOAST
BROT
PIZZA
Der Gasgrill ist ausschließlich an den Gasofen gebunden. Man bedient ihn mit dem gleichen Knopf des Gasofens,
aber anstatt ihn gegen den Uhrzeigersinn zu drehen (siehe Benutzung des Gasofens) wird er solange im
Uhrzeigersinn gedreht, bis das Symbol mit dem Zeichen übereinstimmt ( Bild 25). Der Brenner des Grills
funktioniert immer bei Höchsttemperatur, daher gibt es keine Mindesttemperatur. Außerdem ist er mit einer
Sicherung gegen das Löschen versehen. Auch für den Gasgrill gibt es verschiedene Ansteckungsmöglichkeiten:
Die Leistung des Elektrogrills beträgt 2500W.
BENUTZUNG DES ELEKTRISCHEN HEISSUMLUFTOFENS
BENUTZUNG DES GASGRILLS
TEMPERATURHÖHE
IN C°
160-170
170-180
170-190
160-180
140-160
180-190
170-180
160-170
160-170
160-180
170-180
180
160-180
180-200
200-220
170-180
200-230
160-180
180-200
230-250
160
150-180
180-200
170-180
230-250
200-220
200-220
20
MINUTEN
ANBRINGE
N
3
70-100
3
65-90
3
40-60
3
65-90
3
100-130
3
40-45
3
30-40
3
80-100
3
160-240
3
120-160
3
100-160
3
70-90
3 / 4
3
40-50
3
40-45
3
40-60
3
25-35
3
35-45
3
20-30
3
30-40
3
25-35
3
50-60
3
18-25
3
30-40
4
7
4
40
3
20
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