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GEBRAUCH DES WAHLSCHALTERS DES MULTIFUNKTIONSBACKOFENS (ABB. 49 )
Vor dem ersten Gebrauch des Ofens:
-
Die Packung und das Zubehör aus dem Backofeninnenraum nehmen.
-
Den Backofen eine halbe Stunden auf 200°C erhitzen, um Fabrikationsrückstände zu verbrennen.
-
Der automatische Programmierer muss für das normale Kochen auf die Betriebsart Manuell gestellt
werden.
-
Der Backofen funktioniert nicht, wenn die Betriebsart Automatisch eingestellt ist. Siehe Seite 28.
Gebrauch der Backöfen:
-
Den Funktionsdrehschalter (Abb. 49) im Uhrzeigersinn drehen, um die gewünschte Funktion anzuwählen.
Die orangefarbene Leuchte schaltet sich ein und zeigt damit an, dass das Element eingeschaltet ist.
-
Den Temperaturdrehschalter
einzustellen. Die orangefarbene Leuchte schaltet sich aus, sobald der Ofen die eingestellte Temperatur erreicht hat
und betriebsbereit ist. Es ist normal, dass diese Leuchte sich während des Ofenbetriebs ein- und ausschaltet,
damit die Heizelemente die Temperatur konstant halten (der Ofenbetrieb wird auf dem Display des
Programmierers angezeigt).
-
Zum Ausschalten des Ofens den Funktionsdrehschalter und den Temperaturdrehschalter gegen den
Uhrzeigersinn bis auf • drehen.
Während des Garens kann sich Dampf bilden. Aus Vorsichtsgründen die Tür immer in zwei Stufen öffnen. Die Tür
zuerst einige Sekunden lang 100 mm weit öffnen, damit der Dampf austreten kann. Die Tür dann vollständig
öffnen. Das Gesicht und den Kopf von der Tür abwenden.
Auf keinen Fall Alufolie auf den Backofenboden legen, da der Boden sich überhitzen könnte, was zu einer
Beschädigung der Emaillierung führen kann. Nicht auf dem Backofenboden garen. Teller und Bleche immer auf
das Backrost stellen. Das Blech mit dem Rost oder andere Teller nicht auf den Backofenboden stellen, denn diese
könnten den Backofen beschädigen.
Vorheizen des Backofens:
'Quickstart' ist eine wirksame Funktion zum Vorheizen des Hauptbackofens (linker Ofen). Diese Funktion
gewährleistet ferner das gleichmäßige Erhitzen des Ofens. 'Quickstart' wird folgendermaßen verwendet (
-
'Quickstart' anwählen (mit dem Funktionswahlschalter des Backofens) und die gewünschte Ofentemperatur
einstellen (mit dem Temperaturwahlschalter). Warten, bis die orangefarbene Leuchte des Thermostats sich
mehrmals ein- und ausschaltet. Dadurch kann sich die Temperatur stabilisieren, bevor Speisen in den
Backofen gegeben werden.
-
Die Garfunktion einstellen und die Speisen in den Backofen stellen.
-
Beim Backen hitzeempfindlicher Speisen wie Torten oder Baisers die Funktion True Fan einstellen und
warten, dass sich die orangefarbene Leuchte mehrmals einschaltet, damit das obere Heizelement langsam
abkühlen kann.
'Quickstart' ist nicht als Garfunktion geeignet. Es handelt sich um ein System zum schnellen Vorheizen.
Backofenfunktionen:
Wenn eine der Funktionen des Multifunktionsbackofens verwendet wird (Grillen und Auftauen ausgeschlossen), ist
es immer empfehlenswert, den Ofen mit der Funktion 'Quickstart' vorzuheizen, bevor die gewünschte Garfunktion
eingestellt wird.
Wenn die Backofenfunktionen 'True Fan' oder 'Fan Assisted' verwendet werden, sollte die Backofentemperatur um
20°C gesenkt werden, wenn ein Rezept für einen herkömmlichen Backofen zubereitet wird. Die Speise während
der letzten Garphasen oft kontrollieren, solange man noch keine Erfahrung mit den Garzeiten und -temperaturen
dieser Funktion gesammelt hat.
Die Backöfen verfügen über zahlreiche Funktionen, mit denen verschiedene Hitzebereiche eingestellt werden
können. Die Funktion 'True Fan' ist zum Beispiel am besten für Torten und Gebäck geeignet. Die Funktion 'Fan
Assisted' bräunt besser und ist daher zum Braten von Fleisch und tiefgefrorenem Gemüse oder Kartoffeln
geeignet.
Symbol
Funktion
Quickstar
(Vorheizen)
Defrost
(Auftauen)
(Abb. 48)im Uhrzeigersinn drehen, um die gewünschte Temperatur
Backofenty
Verwend
p
ete
Heizelem
ente
60cm und
Oberer
90cm
Widerstan
d und
Lüfterrad
60cm und
Keine
Was verwenden für
Es wird empfohlen, den Backofen vor dem Gebrauch
immer
vorzuheizen,
verwendet wird. Der Schnellstart ist für das Backen nicht
geeignet – sobald der Ofen die Temperatur erreicht hat,
ist auf eine der unten angegebenen Ofenfunktionen zu
wechseln.
17
gleich
welche
Gartemperatur
):
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