Verwendungszweck - Rieber norm-II-O Anleitung

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Verwendungszweck

Dieses Kapitel vermittelt den bestimmungsgemäßen Gebrauch und warnt vor vorhersehbarem Fehlgebrauch
sowie Missbrauch, zu Ihrer Sicherheit. Verwenden Sie das Gerät bestimmungsgemäß.
Grundsätzliche bestimmungsgemäße Verwendung bedeutet:

Für den Service in Catering, Hotellerie, Gastronomie; auch für den Care-Bereich
und die Schulverpflegung. Nicht vorgesehen für den privaten häuslichen Bereich.

Zur Speisenausgabe / Speisenverteilung im Haus.

Zur Vermeidung von Verletzungen wie Verbrennungen an heißen Oberflächen ist
die Benutzung in der Öffentlichkeit bzw. bei Selbstbedienung nur unter Aufsicht
zulässig.

Die bestimmungsgemäße Verwendung beinhaltet die Einhaltung der Technischen
Daten.

Gebrauch nur durch hierfür unterwiesenes und geeignetes Bedienpersonal zulässig.
# Bain-Marie

Vorgesehen zum Warmhalten von Speisen.

Bain-Marie der Zubringerwagen und Speisentransportwagen kann verwendet
werden als Trocken-Bain-Marie sowie als Wasser-Bain-Marie.

Bain-Marie als Tisch- oder Einbauversion ist eine Wasser-Bain-Marie.

Bain-Marie 4.0 kann verwendet werden als Wasser-Bain-Marie.

Hierzu GN-Behälter verwenden mit passendem Deckel.

Flüssigkeiten nur mit verschlossenem GN-Behälter mit Steckdeckel transportieren.
# Schrankraum beheizt

Vorgesehen zum Warmhalten von Speisen.
# Fach zum Kühlhalten

Vorgesehen zum täglichen Kühlhalten von Speisen sowie Getränken.

Lagern Sie Speisen und Getränke verschlossen bzw. abgedeckt, nicht offen
aufbewahren.

Öffnen Sie das Kühlfach zum Befüllen oder Entnehmen möglichst kurzzeitig.

Täglich nach dem Gebrauch die Speisen umlagern bzw. fachgerecht kühlen, das
Gerät ausschalten und reinigen.
# Zubringerwagen

Zubringerwagen dienen zum Transport und Ausgeben von Speisen.
# Speisentransportwagen

Speisentransportwagen dienen zum Transport, Warmhalten im Schrankraum
beheizt und zur Ausgabe von Speisen.
Rieber GmbH & Co. KG
Verwendungszweck
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