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Forni Elettronici rev. 0 __________________________________________________________________ EKF 523 E UD
3. Anweisungen für den Benutzer
3. Anweisungen für den Benutzer
3. Anweisungen für den Benutzer
3. Anweisungen für den Benutzer
3.1 Allgemein
3.1
3.1
3.1
Allgemein
Allgemeine Informationen
Allgemein
e Informationen
e Informationen
e Informationen
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Das Gerät sollte bei der ersten Benutzung leer und ca. 1 Stunde auf Höchsttemperatur
betrieben werden. Auf diese Weise wird ein eventueller unangenehmer Geruch aufgrund
der Wärmeisolierung und der Ölreste beseitigt, das bei der Fertigung benutzt wird.
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Dieses Gerät darf nur für den Zweck benutzt werden, für den es konzipiert wurde, also
das Kochen im Backofen von Speisen; jeder andere Einsatz ist unsachgemäß.
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Das Gerät kann für alle Kocharten zur Herstellung von Erzeugnissen für Feinbäckerei,
Bäckerei und Gastronomie benutzt werden: frische und tiefgekühlte Erzeugnisse,
Fertigstellen gekühlter und eingefrorener Speisen, Dampfkochen von Fleisch, Fisch und
Gemüse.
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Wenn man die Speisen im Garraum unterbringt, einen Raum von mindestens 40 mm
zwischen einem Blech und dem anderen lassen, um den Luftumlauf nicht zu stark zu
behindern.
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Die Ränder des Blechs sollten nur so hoch wie nötig sein: der Rand ist eine Schranke, der
den Warmluftumlauf behindert.
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Den Backofen vor jedem Kochen vorwärmen, um die beste Leistung zu erhalten.
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Für ein möglichst gleichmäßiges Kochen, die Speisen unter Berücksichtigung der Größe,
der Schicht oder der Dicke des Kochguts gleichmäßig auf jedem einzelnen Blech
verteilen.
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Das Salzen der Speisen im Garraum vermeiden.
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Zur Kontrolle des korrekten Ablaufs des Kochgangs, die Beleuchtung im Garraum
verwenden: unnützes Öffnen der Tür vermeiden, was zu Energievergeudung und
längeren Kochzeiten führen würde.
3.1.1
3.1.1 Restrisiken
3.1.1
3.1.1
Restrisiken
Restrisiken
Restrisiken
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Die Tür nach dem Kochen vorsichtig öffnen, damit die Wärme nicht plötzlich austritt und
mögliche Verbrennungen verursacht.
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Während des Betriebs des Ofens, die heißen Stellen an den Außenflächen beachten (am
Gerät markiert).
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Das Gerät in einer Höhe von mindestens 60 cm ab Fußboden auf einem Tisch oder einer
ähnlichen Unterlage aufstellen.
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Der Tisch oder die Unterlage muss so sein, dass er das Gewicht des Geräts tragen kann
und dass dieses korrekt auf ihm untergebracht werden kann.
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Um falsche Verbindungen des Geräts zu vermeiden, sind die jeweiligen Strom- und
Wasseranschlüsse mit speziellen Schildern markiert.
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Das Gerät ist mit elektrischen Teilen ausgestattet und darf niemals mit Wasserstrahl oder
Dampf gereinigt werden.
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Das Gerät ist elektrisch angeschlossen: vor Reinigungsarbeiten immer die elektrische
Versorgung unterbrechen.
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