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Vorbeugende Wartung
Obwohl dieser Ofen möglichst problemfrei konzipiert wurde,
ist regelmäßige vorbeugende Wartung unverzichtbar, damit
er langfristig mit Spitzenleistung funktionieren wird. Die
Motoren, Gebläse und elektronischen Steuerungen müssen
sauber, frei von Staub und Rückständen gehalten werden, um
die Kühlung wie vorgesehen zu ermöglichen. Überhitzung ist
der Lebensdauer aller erwähnten Komponenten abträglich.
Die Intervalle für vorbeugende Wartung hängen in großem
Ausmaß von der Umgebung ab, in der der Ofen betrieben wird.
Die Anforderungen an vorbeugende Wartung müssen mit Ihrer
vom Werk autorisierten Servicevertretung (FAS) abgesprochen
werden, damit ein angemessenes Programm ausgearbeitet
werden kann. Bei Fragen, die von der Serviceagentur nicht
beantwortet werden können, wenden Sie sich bitte an die
KitchenCare-Abteilung für technischen Kundendienst unter
844-724-2273.
Vor Wartung
oder
Stromversorgung unterbrechen. Die Stromversorgung
aussperren, damit sie nicht versehentlich eingeschaltet
werden kann. Andernfalls besteht die Gefahr schwerer
Verletzungen. Wenn bei gestapelten Öfen mehrere
Stromanschlussstellen vorhanden sind, ist sicherzustellen,
dass alle Schalter auf AUS gestellt sind, bevor Reinigung-
oder Wartungsarbeiten begonnen werden.
Es liegt in der Verantwortung des Gerätebesitzers eine
Bewertung der Gefahren bezüglich einer erforderlichen
persönlichen Schutzausrüstung vorzunehmen, um einen
adäquaten Schutz während der Wartungsarbeiten zu
gewährleisten.
Damit der Ofen mit maximaler Leistung betrieben
werden kann, müssen alle Entlüftungsschlitze des Ofens
regelmäßig gereinigt werden. Ofennutzung und Typ des
Produkts bestimmen die Häufigkeit der Reinigung. Die
Bandantriebskette muss bei der wöchentlichen Reinigung
auf Lockerung geprüft werden. Betrieb mit loser Kette
BESCHÄDIGT den Bandantriebsmotor.
Wenn der Ofen nicht funktioniert, prüfen, ob der Trennschalter
eingeschaltet ist. Außerdem die Sicherungen am Bedienfeld
prüfen, um zu sicherzustellen, dass sie nicht durchgebrannt
sind, bevor die vom Werk autorisierte Servicevertretung (FAS)
verständigt wird.
Artikelnummer: 11020000499 Rev. B (1/17)
GEFAHR
Reinigung
dieses
Geräts
GEFAHR
AbsAcnitt 4
Wartung
Erhitztes Gerät abkühlen lassen, bevor es gereinigt,
gewartet oder umgestellt wird. Das Gerät muss abkühlen,
bis es mit der Hand berührt werden kann, und von
Stromversorgung abgetrennt werden.
Keinen ätzende Reinigungsmittel an beliebigen Teilen des
Ofens und in der Ofenkammer verwenden. Milde, nicht
scheuernde Seifen oder Spülmittel mit einem Schwamm
oder weichen Lappen auftragen. Niemals scharfe
Gegenstände oder kräftige Scheuermittel an beliebigen
Teilen des Ofens verwenden.
TägliAce Reinigung
1. Die Außenflächen des Ofens mit einem milden
Spülmittel und reinem Wasser oder einem kommerziellen
die
Edelstahlreiniger abwischen.
2. Krümelbleche und Abdeckungen mit einer Lösung aus
mildem Spülmittel und reinem Wasser reinigen.
3. Alle losen Rückstände aus dem Inneren kehren; das Innere
anschließend mit einer Lösung aus mildem Spülmittel
reinigen und mit reinem Wasser spülen.
4. Das Band mit einem sauberen Lappen oder einer
Scheuerbürste (Lincoln Katalognummer 11000115638)
abwischen.
Am Ofenäußeren angebackene Rückstände, Öl, Fett oder
geringfügige Entfärbung können mit einigen kommerziellen
Reinigern entfernt werden. Lassen Sie sich von Ihrem örtlichen
Lieferanten beraten.
Bei der Verwendung von Reinigungslösungen darauf
achten, dass sie die örtlichen und landesweiten
Gesundheitsstandards erfüllen.
Warnung
n
AActung
Warnung
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