Klarstein 10029123 Bedienungsanleitung Seite 12

Apagar el fuego
Si desea apagar el fuego, no introduzca más material combustible dentro del horno y cierre todos los orificios
de ventilación y la tapa para ahogar el fuego. No utilice agua, podría dañar la cerámica.
Mantenimiento
Apriete los tornillos con frecuencia y lubrique las bisagras al menos 2 veces al año.
Encender el fuego y utilizar la parrilla
• Coloque el aparato en una superficie plana, resistente al calor y lejos de objetos inflamables.
• Deje 2 m de distancia alrededor y encima del aparato con respecto a otros objetos.
• Para encender el fuego, coloque unos trozos de papel de periódico junto con pastillas de encendido para
parrillas sobre el recipiente para el carbón y cúbralo con 2-3 piezas de carbón vegetal.
• No utilice gasolina, bebidas alcohólicas ni otros productos químicos para encender o mantener el fuego.
Abra el compartimento inferior y encienda el papel de periódico con un encendedor largo o una cerilla de
seguridad. Cuando el fuego se haya encendido, deje el compartimento y la tapa abiertos durante 10 minutos
para formar las brasas.
• Le recomendamos no atizar el fuego ni mover el carbón para que las brasas sean lo más homogéneas
posible.
• Cuando el fuego esté listo, utilice guantes de cocina para tocar las partes de cerámica o la superficie de la
barbacoa.
• Siga los tiempos de cocción y temperatura de la tabla disponible a continuación.
Añadir más carbón
Con las ranuras de ventilación cerradas, la parrilla puede mantener la temperatura durante varias horas. Si
necesita más tiempo (por ejemplo, porque necesita ahumar una pieza de carne) deberá añadir más carbón.
Abra la tapa lentamente y, con cuidado, añada los trozos de carbón para continuar con el asado.
Tabla de cocción
Asado a fuego lento / ahumado (110-135 °C)
Carne de ternera
Cerdo desmenuzado
(pulled pork)
Pollo entero
Costilla
Asados
Indicación: Negro = cerrado / blanco = abierto
Utilización
2 horas por cada 500 g
2 horas por cada 500 g
3-4 horas por cada 500 g
3-5 horas por cada 500 g
+9 horas por cada 500 g
Salida superior Salida inferior
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