Candy CI6DTP Gebrauchsanleitung Seite 206

Geschnittenes Steak
Zum Kochen von saftigen und schmackhaften Steaks:
1. Lagern Sie das Fleisch 20 Minuten vor dem Kochen in Raumtemperatur.
2. Erhitzen Sie eine schwer-basierte Pfanne.
3. Bestreichen Sie beide Seiten des Steaks mit Ö l. Geben Sie eine kleine Menge
Ö l in die Pfanne und legen Sie das Fleisch in die heiß e Pfanne.
4. Drehen Sie das Steak nur einmal wä hrend des Kochens um. Die genaue
Garzeit hä ngt von der Dicke des Steaks ab und davon, wie Sie es gekocht
haben wollen. Die Zeit kann von etwa 2-8 Minuten pro Seite variieren.
Drü cken Sie auf das Steak, um zu beurteilen wie durchgegart es ist – je
fester es ist, desto garer ist es.
5. Legen Sie das Steak zum Ruhen ein paar Minuten auf eine warme Platte,
damit es weich wird.
Zum Wok-Braten
1. Nehmen Sie einen Induktions-kompatiblen, flachen Wok oder eine groß e
Bratpfanne
2. Halten Sie alle Zutaten und Gerä te bereit. Wok-Braten sollte schnell gehen.
Wenn Sie eine grö ß ere Menge zu Kochen haben, kochen Sie in mehreren
kleinen Chargen.
3. Heizen Sie die Pfanne kurz vor und fü gen Sie zwei Esslö ffel Ö l hinzu.
4. Kochen Sie zuerst das Fleisch und stellen Sie es dann zur Seite zum
Warmhalten.
5. Braten Sie das Gemü se an. Wenn sie heiß , aber noch immer knackig sind,
schalten Sie die Kochzone auf einen niedrigeren Wert, legen Sie das Fleisch
zurü ck in die Pfanne und fü gen Sie Ihre Soß e hinzu.
6. Rü hren Sie alle Zutaten vorsichtig unter, um sicherzustellen, dass Sie
erhitzt werden.
7. Servieren Sie das Essen schnell.
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