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Verwandte Anleitungen für OLYMPIA EXPRESS Cremina
Inhaltszusammenfassung für OLYMPIA EXPRESS Cremina
- Seite 1 Cremina/Moca Besitzerbuch...
- Seite 2 Cremina/Moca Besitzerbuch Produktinformationen Gebrauchsanleitungen Barista-Tipps EIGENTÜMER/IN CREMINA/MoCA Nº ERWoRBEN AM Glarnerland...
- Seite 3 Norden genauso wie für die Tee-Nationen Asiens. Angeboten werden immer schnellere, günstigere Lösungen, um diesem wachsenden Bedürfnis nachzukommen. Mit dem Kauf Ihrer Olympia Express Cremina haben Sie sich für einen anderen Weg entschieden: Höchste Kaffeekultur und bester Kaffeegenuss! Vor Ihnen steht eine in Handarbeit mit ausgesuchten Materialien entstandene kompakte und formschöne Maschine, gebaut ohne störungsanfällige Elektro-...
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Seite 4: Inhaltsverzeichnis
Tipps bei möglichen Störungen Literatur rund um den Espresso Ideen und Anregungen Allgemeine Garantiebedingungen Eine Zeichnung der Cremina mit allen Bestand- teilen finden Sie im Umschlag hinten. So sehen Sie die Maschine mit ihren Bestandteilen (im Text kursiv) stets vor sich. -
Seite 5: Olympia Express
Espressomaschinen und Mühlen. Als kleine und feine Manufaktur, die herausragende Maschinen für Kenner baut. 01 «Rest.Bar», Grand-Chene Lausanne, 1940er Jahre 02 «olympia Buby», 1961 03 «olympia Cremina 67», 1970er Jahre Besitzerbuch • 01 olympia Express... -
Seite 6: Der Geist Des Gründers: Keine Kompromisse
Produkt, das seinen Besitzer dauer- haft erfreuen soll! «I have had a Cremina 67 for some 17 years now and have never had a problem with the espresso machine. The level of craftsmanship is quite incredible. I love my espresso maker.»... -
Seite 7: Cremina
Gesellschaft, zum Beispiel mit dem Porsche 911, der bereits 2004 seinen Vierzigsten feierte. Aber zurück zu den Anfängen: Die Cremina wurde mitten in die wilden Jahre der Achtundsechziger hineingeboren und in den siebziger Jahren durch die «New York Times» mit dem Prädikat «beste Espressomaschine der Welt»... -
Seite 8: Die Klassische Hebelmaschine
Vergnügen für Auge, Nase und Gaumen erge- ben. Und auch die Ohren sind begeistert: das einzige Geräusch, das Sie von Ihrer Cremina hören, ist das Singen beim Aufhei- zen des Heizkessels. Nicht nur die «New York Times» und die «Neue Zürcher Zei- tung»... -
Seite 9: Gebaut Für Eine Kleine Ewigkeit
Werkseitig ist der Kesseldruck bereits auf 0,7 bis 0,8 Bar und eine Brühtemperatur von 92 °C im Brühkopf eingestellt. Bei der Cremina obliegt es der Kunst fertigkeit des Barista, durch das Niederdrücken des Hand hebels den für einen perfekten Espresso erforderlichen Druck von neun Bar auf dem Siebträger zu erreichen. - Seite 10 Breite 20 cm Tiefe 27 cm Höhe 33 cm «I bought my olympia Cremina at Zabar’s in New York Gewicht 11 kg 26 years ago, and it has worked perfectly ever since then. Stromversorgung 230–240 V / 50 Hz ¹...
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Seite 11: Sicherheitshinweise
Gerät spielen. • L esen Sie bitte die Hinweise zur Inbetriebnahme aufmerksam durch, bevor Sie Ihre Cremina zum ersten Mal benützen. Bewahren Sie Ihr • Z iehen Sie das Netzkabel nie über scharfe Kanten und achten Sie Besitzerbuch griffbereit in der Nähe Ihrer Cremina auf, falls bei der darauf, dass es nicht gequetscht oder geknickt wird. -
Seite 12: Erste Inbetriebnahme
9 Gramm) gefüllt. Das Pulver andrücken und eventuelle Pulverreste auf den Rändern des Siebes und des Bajonett- Vorgang, bis Brühgruppe und Siebträger erwärmt sind (zwei bis drei Mal). verschlusses abwischen. Siebträger wieder in die Brüh gruppe einsetzen. Besitzerbuch • 02 Cremina... -
Seite 13: Regulierung. Wartung. Reinigung
öffnet werden, solange die Maschine in Betrieb ist oder bevor der restliche Druck über den Dampfhahn 3 abgelassen wurde. Nachdem Sie Wasser nachgefüllt haben, kann es weitergehen. Sie können die Maschine gemäss den Punkten 1. bis 5. wieder in Betrieb nehmen. Besitzerbuch • 02 Cremina... -
Seite 14: Wasserdampf
Sicher ung Ihrer Maschine ausgeschaltet haben, wenden Sie sich bitte direkt an uns oder an Ihren regionalen Service- Händler. Sie können uns Ihre Cremina selbstverständlich auch jederzeit zusenden. Nicht nur im Falle eines Defekts, sondern auch zur regelmässigen Wartung. Bitte fordern Sie hierzu stets einen Versandkarton an. - Seite 15 Tuch säubern. So 03 Schaum mit Milch vermischen bilden sich am Ende des Rohres keine Schmutz- und Kalk- durch Kreisbewegungen der ablagerungen. Milch («Rollen») 65 °C Besitzerbuch • 02 Cremina...
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Seite 16: Moca
Mühle auch nicht allein im Kopf gefällt. Ein bisschen Verliebtheit gehört einfach dazu. Die Moca ist seit 1967 an der Seite der Cremina. Ganz unauf- fällig, aber genau so zuverlässig, präzise und aus den gleichen hochwertigen Materialien von Hand gefertigt. Kein synthe- tisches Material. -
Seite 17: Mahlgrad, Dosierung Und Anderes
Mahlgrad, Dosierung und anderes. Damit Sie einen perfekten Espresso erhalten, muss der Mahl- grad laufend kontrolliert und nötigenfalls angepasst werden, um Probleme durch zu feines oder zu grob gemahlenes Pulver zu vermeiden. Diese Regulierung kann unter Umständen sogar mehrmals pro Woche nötig sein, wenn sich die meteorologi- schen Verhält nisse (Luftfeuchtigkeit, Temperatur usw.) stark verändern. -
Seite 18: Espresso
04 Espresso. Die Bedeutung der Die Bedeutung des Wassers. Bohne. Die Qualität des Wassers ist sehr wichtig für die Zubereitung Die meisten im Handel erhältlichen Espressomischungen eines guten Espressos. Damit sich Geschmack und Duft der bestehen aus zwei verschiedenen Sorten, welche sich in Bezug gerösteten und gemahlenen Bohnen voll entfalten können, ist auf Geschmack, Koffeingehalt und Bohnenform deutlich es wichtig, bei der Espressozubereitung möglichst kalkarmes... -
Seite 19: Perfekter Espresso In Fünf Schritten
Perfekter Espresso in fünf Schritten. Die Vorbereitung Mengen zwischen 7,5 und 9 Gramm. Falls diese Menge nicht Die Espressomaschine sollte mindestens 15 Minuten vor eingehalten wird, können sich dieselben Probleme ergeben, dem Gebrauch eingeschaltet werden, damit in allen Teilen die wie bei zu grob oder zu fein gemahlenem Espressopulver. -
Seite 20: Beurteilung Des Resultates
Beurteilung des Resultates. Wenn Sie allen Empfehlungen gefolgt sind, ist das Resultat ein perfekter Espresso. Um ihn zu beurteilen gelten folgende Regeln: Der optische Eindruck Die Farbe der Crema auf der oberfäche ist Ausdruck der Karamelisierung der in der Kaffeebohne enthaltenen natür- lichen Zuckerarten. -
Seite 21: Espressovielfalt
Espressovielfalt. Die italienische Bar ist ein beliebter Treffpunkt für eine kleine Caffè macchiato Erfrischung zwischendurch: für den obligatorischen Espresso, Ein Espresso mit einem Schuss Milch. Ein «gefleckter Kaffee», der in Italien nur «caffè» genannt wird, ein Glas Wein – und weil der Milchschaum auf dem Espresso einen kleinen weissen natürlich für heisse Debatten um Wichtiges und Unwichtiges. -
Seite 22: Erste Hilfe Und Mehr
05 Erste Hilfe und mehr. Tipps bei möglichen Störungen. Ungenügend ausgebrühtes Espressopulver Cappuccino ¹⁄3 Espresso, ¹⁄3 heisse Milch, ¹⁄3 Milchschaum. Mit Kakaopul- Aussehen: Heller, grossblasiger Schaum, geringe Dicke und rasch ver- ver oder Zimt bestreut wird er in einer speziellen Cappuccino- schwindend. - Seite 23 Problem Grund Lösung Fehlendes Aroma Falsch gelagerter Espresso Keine grossen Vorräte anlegen Espressoverpackung erst kurz vor dem Gebrauch öffnen Nicht zuviel Espresso mahlen Fettfecken auf der Crema Mahlwerk verstopft oder abgenutzt Mahlwerk reinigen oder ersetzen lassen Unbefriedigender Geschmack des Verkrusteter Filter Espressomaschine regelmässig reinigen und warten Espressos Ausguss verstopft...
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Seite 24: Literatur Rund Um Den Espresso
Der Hersteller behält sich ausdrücklich Änderungen der beschrie- benen Eigenschaften, Leistungen und technischen Daten wie auch Martin Kienreich, Dr. Steffen Schwarz, Luca Siermann des Zubehörs vor. olympia Express entwickelt alle Modelle und Typen «FAQ Kaffee. Fragen, Antworten, Quintessenzen» ständig weiter. - Seite 25 Dampf aus dem Heizkes- selverschluss austreten. Bitte berühren Sie die Cremina dort nicht. Die aufgeheizte Cremina ist nicht transportfähig. • B itte nie den Heizkesselverschluss aufdrehen, solange die Cremina eingeschaltet und der Dampf nicht vollständig aus dem Dampfrohr abgelassen ist.
- Seite 26 Notizen Notizen...
- Seite 27 Bedienungselemente Bedienungselemente Vorderansicht Innenansicht 1 Heizkesselverschluss 7 Manometer 16 Sicherheitsventil 2 Wasserstandsanzeiger 17 Druckregler 8 Kolbenhebel 3 Dampfhahn 9 Brühgruppe 18 Heizkessel 4 Ein-/Ausschalter 10 Siebträgergriff 5 Kontrolllampe 11 Ausguss 6 Siebträger 12 Dampfrohr 13 Dampfdüse 14 Tropfschale 15 Dusche (Teil der Brühgruppe)
- Seite 28 Notizen...
- Seite 29 Eine Entscheidung fürs Leben. olympia Express ist eine Schweizer Manufaktur für exklusive Espressomaschinen und -mühlen. Mit einer 80-jährigen Entwicklungs- und Handwerkstradition gehört die kleine, aber feine Manufaktur zu den Pionieren im Markt der Premium-Espres so - maschinen. Die Ingenieure und Mechaniker leben noch heute die Werte des Gründers und kümmern sich liebevoll um jedes noch so kleine Detail...