Kenwood KAX950ME Bedienungsanleitungen Seite 91

používanie mlynčeka
na potraviny
1 Vyberte kryt výstupu pre pomalú
rýchlosť – zatlačte na jeho vrch a
vytiahnite ho
2 Príslušenstvo držte v znázornenej
pozícii, vložte ho do výstupu pre
pomalú rýchlosť a otáčajte ním, aby
ste ho zaistili do potrebnej pozície
.
4
3 Rukou pevne utiahnite kruhovú
maticu.
Ak je mäso zle pomleté, vypnite
l
zariadenie a odpojte ho zo siete.
Rozoberte a vyčistite príslušenstvo,
potom ho znovu poskladajte a
namontujte na pohonnú jednotku.
Pomocou dodaného maticového
kľúča utiahnite kruhovú maticu
4 Založte tácku
na potraviny položte misku/kryt
na zachytávanie spracovávaných
potravín.
5 Pred mletím zmrazených potravín
ich nechajte riadne rozmraziť.
Mäso porežte na 2,5 cm široké
pásiky.
6 Zapnite na rýchlosť č. 4.
Posúvačom zľahka tlačte potraviny
po jednom kuse do plniacej
trubice. Netlačte silno – mlynček
na potraviny by ste tým mohli
poškodiť.
plnič klobás
S veľkou vývodnou trubicou
používajte bravčové črievka a s
malou vývodnou trubicou ovčie/
jahňacie črievka. Mäso na klobásy
možno namiesto toho aj obaliť v
strúhanke alebo ochutenej múke a
potom pripraviť.
malý násadec (pre tenké klobásy)
bm
veľký násadec (pre hrubé
bn
klobásy)
základová doska
bo
.
3
. Pod mlynček
8
používanie plniča
klobás
1 Ak používate kožu, najskôr ju na 30
minút namočte do studenej vody.
Potom ju rozprestrite prúdom vody
a položte vybratý násadec pod
tečúci kohútik, a natiahnite kožu na
násadec.
2 Do tela mlynčeka na potraviny
založte špirálu.
3 Založte základovú dosku
na nej musí dosadnúť na kolík
4 Podržte vývodnú trubicu na
mlynčeku na potraviny a voľne
naskrutkujte kruhovú maticu.
5 Vyberte kryt výstupu pre pomalú
rýchlosť – zatlačte na jeho vrch a
vytiahnite ho
.
6 Príslušenstvo držte v znázornenej
5
pozícii, vložte ho do výstupu pre
pomalú rýchlosť a otáčajte ním, aby
ste ho zaistili do potrebnej pozície
.
8
7 Rukou pevne utiahnite kruhovú
maticu.
8 Založte tácku
9 Zapnite na rýchlosť č. 3 alebo č.
4 a posúvačom tlačte potraviny
do plniacej trubice. Netlačte silno
– mlynček na potraviny by ste
tým mohli poškodiť. Črievko
na vývodnej trubici počas jeho
plnenia pomaly uvoľňujte rukami.
Neprepĺňajte ho.
10 Krútením kože tvarujte klobásy.
recept na bravčovú
klobásu
100 g suchého chleba
600 g bravčoviny, chudej a mastnej,
nakrájanej na pásiky
1 vyšľahané vajce
5 ml zmesi byliniek
soľ a čierne korenie
1 Namočte chlieb do vody, potom ho
vyžmýkajte a vylejte vodu.
2. Pomeľte bravčovinu do nádoby.
3 Pridajte zvyšné ingrediencie a
dobre ich zmiešajte.
4 Vytvorte z nich klobásy (prečítajte
si časť „používanie plniča klobás").
88
– zárez
bo
.
7
.
9
.
6