Kenwood KAX950ME Bedienungsanleitungen Seite 41

sådan anvendes
kødhakkeren
1 Løft dækslet til lavhastighedsudtaget
af ved at presse på toppen og løfte
det .
3
2 Med tilbehøret i positionen, der er
vist, findes lavhastighedsudtaget, og
det drejes for at låse det på plads
.
4
3 Stram ringmøtrikken godt til med
hånden.
Hvis du oplever dårlige resultater, når
l
du hakker kød, slukkes maskinen
og stikket trækkes ud. Tilbehøret
skilles ad og gøres rent, og derefter
samles tilbehøret igen og det sættes
på motorenheden. Ringmøtrikken
spændes med den medfølgende
skruenøgle
5
4 Sæt bakken
8
dækslet under kødhakkeren til at
opsamle maden.
5 Frosne madvarer skal optøs
grundigt, inden de hakkes.
Skær kødet i 2,5 cm brede strimler.
6 Tænd på hastighed 4. Anvend
nedskubberen til at skubbe maden
forsigtigt ned i indfødningsskakten,
et stykke ad gangen. Skub
ikke for hårdt, da du kan
beskadige kødhakkeren.
pølserør
Anvend svinetarme på den store
dyse og fåre-/lammetarme på
den lille dyse. Du kan også rulle
pølsekødet i rasp eller mel tilsat
krydderier, før tilberedning.
Lille dyse (til tynde pølser)
bm
Stor dyse (til tykke pølser)
bn
Bundplade
bo
.
på. Sæt skålen/
sådan anvendes
pølserøret
1 Hvis du anvender tarme, skal de
først udblødes i koldt vand i 30
minutter. Derefter åbnes de op
med en vandstrøm, og den valgte
dyse holdes så under en løbende
vandhane og træk tarmen på dysen.
2 Sæt sneglen ind i kødhakkerhuset.
3 Sæt bundpladen
anbringes over styrestiften
4 Hold dysen på kødhakker- tilbehøret
og skru ringmøtrikken løst på.
5 Løft dækslet til lavhastighedsudtaget
af ved at presse på toppen og løfte
det .
7
6 Med tilbehøret i positionen, der er
vist, findes lavhastighedsudtaget, og
det drejes for at låse det på plads
.
8
7 Stram ringmøtrikken godt til med
hånden.
8 Bakken monteres
9 Tænd på hastighed 3 eller 4, og
anvend nedskubberen til at skubbe
maden ned i indføringsskakten.
Skub ikke for hårdt, da du
kan beskadige kødhakkeren.
Efterhånden som tarmen fyldes,
trækkes den af dysen. Fyld ikke for
meget i.
10 Drej tarmen for at forme pølserne.
opskrift på
svinekødspølser
100 g tørt franskbrød
600 g svinekød, magert og fedt,
skåret i strimler
1 æg, pisket
5 ml (1 tsk.) blandede krydderurter
salt og peber
1 Udblød brødet i vand og pres vandet
ud og smid det ud.
2 Hak svinekødet ned i en skål.
3 Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt
godt.
4 Formes til pølser (se 'sådan
anvendes pølseopfylderen'.)
5 Steges, grilles eller ovnsteges, til de
er gyldenbrune.
38
på – idet hakket
bo
.
6
.
9