Exemples De Cuisson - Zanussi ZEV6747FBA Benutzerinformation

CONSEILS
AVERTISSEMENT! Reportez-vous
aux chapitres concernant la sécurité.
RÉCIPIENTS
Le fond de l'ustensile de cuisson doit
être aussi plat et épais que possible.
Assurez-vous que le fond du récipient
est propre avant de le placer sur la
surface de la table de cuisson.
Niveau de cuis-
son
- 1
1 - 2
1 - 2
2 - 3
3 - 4
4 - 5
4 - 5
6 - 7
7 - 8
9
Utilisation :
Conservez les aliments cuits au
chaud.
Sauce hollandaise, faire fondre :
beurre, chocolat, gélatine.
Solidifier : omelettes, œufs cocot-
te.
Faire mijoter des plats à base de
riz et de laitage, réchauffer des
plats cuisinés.
Cuire à la vapeur des légumes,
du poisson et de la viande.
Cuire des pommes de terre à la
vapeur.
Cuire de grandes quantités d'ali-
ments, des ragoûts et des sou-
pes.
Poêler à feu doux : escalopes,
cordons bleus de veau, côtelet-
tes, rissolettes, saucisses, foie,
roux, œufs, crêpes, beignets.
Cuisson à température élevée
des pommes de terre rissolées,
filets, steaks.
Faire bouillir de l'eau, cuire des pâtes, griller de la viande (goulasch, bœuf braisé),
cuire des frites.
Les récipients de cuisson avec un
fond en émail, en aluminium ou en
cuivre peuvent laisser des traces sur la
surface vitrocéramique.

EXEMPLES DE CUISSON

Les données du tableau sont fournies
à titre indicatif uniquement.
Durée
(min)
au be- Placez un couvercle sur le réci-
soin pient.
5 - 25 Mélangez de temps en temps.
10 - Couvrez pendant la cuisson.
40
25 - Ajoutez au moins deux fois plus
50 de liquide que le riz, mélangez
les plats de lait à mi-chemin de
la procédure.
20 - Ajoutez quelques cuillères à sou-
45 pe de liquide.
20 - Utilisez max. ¼ l d'eau pour
60 750 g de pommes de terre.
60 - Ajoutez jusqu'à 3 l de liquide,
150 plus les ingrédients.
au be- Retournez à mi-cuisson.
soin
5 - 15 Retournez à mi-cuisson.
Conseils
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