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Kochgeschirr/Material
Backformen, schwarz lackiert oder silikon-
3)
beschichtet
Backblech
Kombirost
Bräunungsgeschirr, z. B. Crisp- oder
Crunchplatte
Fertiggerichte in Verpackungen
1) Ohne Silber-, Gold-, Platin- oder Metallauflage/-Dekorationen.
2) Ohne Quarz- oder Metallteile oder metallhaltiger Glasur
3) Die vom Hersteller vorgegebene maximale Temperatur muss unbedingt berücksichtigt werden.
Tipps für die Mikrowelle
Ergebnis
Sie finden keine Angaben für die vorbereitete
Speisemenge.
Die Speise ist nach dem Garen zu trocken.
Die Speise ist nach Ablauf der Garzeit immer
noch nicht aufgetaut, heiß oder gegart.
Nach Ablauf der Garzeit ist das Gargut an
den Rändern überhitzt, aber immer noch
nicht gar in der Mitte.
Was Sie noch berücksichtigen sollten:
• Speisen haben unterschiedliche Formen und
Beschaffenheiten. Sie werden in
unterschiedlichen Mengen zubereitet.
Deshalb kann die notwendige Dauer und
Leistungsstufe zum Auftauen, Erwärmen
oder Garen unterschiedlich sein. Als
Richtlinie gilt: Doppelte Menge = nahezu
doppelte Zeit.
12
Entfros-
tung
X
X
X
X
3)
Orientieren Sie sich an einem ähnlichen Lebensmittel. Er-
höhen oder verkürzen Sie die Garzeiten nach folgender
Regel: doppelte Menge = fast doppelte Zeit, halbe
Menge = halbe Zeit.
Wählen Sie eine kürzere Garzeit oder eine niedrigere Mik-
rowellenleistung und decken Sie die Speisen mit einem
mikrowellengeeigneten Material ab.
Längere Garzeit einstellen oder höhere Mikrowellenleis-
tung wählen. Beachten Sie, dass für die Zubereitung
größerer Gargutmengen im Allgemeinen eine längere
Gardauer erforderlich ist. Rühren Sie oder drehen Sie
Lebensmittel während des Kochens.
Wählen Sie das nächste Mal eine niedrigere Leistung und
längere Zeit. Flüssigkeiten, wie z.B. Suppe, nach der
Hälfte der Zeit umrühren.
Mikrowelle
Aufwär-
men
X
X
X
X
X
X
Abhilfe
• Die Mikrowelle erzeugt die Wärme direkt im
Lebensmittel. Aus diesem Grund können
nicht alle Stellen gleichzeitig erhitzt werden.
Erhitzte Gerichte müssen umgerührt oder
gewendet werden, besonders bei der
Zubereitung größerer Mengen.
• Die Standzeit ist in den Tabellen
angegeben. Lassen Sie das Gargut im Gerät
oder ausserhalb stehen, damit sich die
Wärme gleichmässiger verteilen kann.
Grillstufe 1
Backen
X
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