Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
корзину: иначе температура масла
(жира) понизится, что приведет к
тому,
что
избыточное количество масла
(жира).
2.
После
использования масла (жира) его
качество
перемешивая
маслом/жиром, так как в этом
случае свежее масло (жир) также
очень скоро станет непригодно
для жарки.
3.
.
4.
Выбор правильной температуры
для жарки пищи во фритюрнице
является решающим фактором
для
получения
результатов. Если масло (жир) не
достаточно горячо, продукт может
впитать слишком много масла
(жира). Поэтому лучше опустить
корзину в масло (жир) только
после завершения разогрева. Если
масло (жир) слишком горячо,
корочка образуется слишком
быстро, и пища полностью не
прожарится.
5.
6.
Чтобы предотвратить вспенивание
масла
(жира),
жарочную корзину в горячий
масло
(жир)
осторожно.
7.
Не
жарьте
пища
впитает
многократного
нельзя
улучшить,
со
свежим
(
(
хороших
(
.
опускайте
медленно
одновременно
слишком
Отдельные
свободно "плавать" в масле
(жире), не касаясь друг друга.
8.
При жарке продукта в тесте,
убедитесь, что тесто плотно
обволокло продукт и уберите
лишнюю муку.
9.
Масло
неоднократно использовалось,
легко
становится вязким и более
темным, издает неприятный запах
или начинает пениться.
),
10. Старое масло (жир) (или масло,
содержащее
.
предыдущего
становится
воспламеняющимся и имеет
тенденцию
Поэтому
).
заменять масло (жир) после трех-
или четырехкратного применения,
памятуя о том, что срок его
пригодности зависит в основном
от
приготавливаемой пищи.
11. Срок пригодности масла (жира)
можно продлить посредством его
фильтрования после каждого
применения.
12. Можно оставлять масло (жир) во
фритюрнице, если она плотно
закрыта и хранится в холодном
месте.
Чтобы пища, жареная во фритюре,
)
была питательной и здоровой, мы
рекомендуем
температуру не выше 175 °С для жарки
крахмалистой пищи, то есть пищи с
содержанием крахмала выше среднего.
и
Пониженная температура жарки в
сочетании
уменьшенным
67
много
продуктов.
куски
(жир),
которое
узнать,
так
осадок
применения)
к
возгоранию.
очень
желательно
типа
и
количества
устанавливать
с
соответственно
должны
уже
как
оно
от
легко
объемом
Werbung
