Tchibo 362 750 Bedienungsanleitung Und Garantie Seite 18

3. Rühren Sie das Olivenöl und den
Honig in das Wasser-Hefe-Gemisch,
bis alles gleichmäßig vermischt ist.
4. Drücken Sie eine Mulde in die Mehl-
Mischung und geben Sie das Hefe-
Gemisch hinein. Vermengen Sie
alles zu einem weichen, nur noch
leicht klebrigen Teig. Geben Sie
nach und nach so viel Wasser dazu,
bis der Teig die gewünschte Kon -
sistenz hat.
5. Kneten Sie den Teig auf einer
leicht bemehlten Arbeitsfläche von
Hand ca. 10 Minuten durch, bis er
geschmeidig ist. Bemehlen Sie
zwischendurch Ihre Hände, falls der
Teig zu sehr klebt.
6. Ölen Sie eine große Schüssel leicht
ein und legen Sie den Hefeteig
hinein. Decken Sie die Schüssel mit
Frischhaltefolie ab und lassen Sie
den Teig für 1 bis 2 Stunden an
einem warmen Ort ruhen, bis er
sein Volumen verdoppelt hat.
7. Kneten Sie den aufgegangenen
Hefeteig noch einmal von Hand gut
durch, bis er schön geschmeidig ist.
Alternativ können Sie auch
eine Fertigteigmischung nach
Herstellerangaben zubereiten.
Zubereitung - Füllung
8. Schneiden Sie den geräucherten
Speck und die Pilze klein und braten
Sie beides ca. 10 Minuten bei mittle -
rer Hitze in etwas Olivenöl an, bis
die Mischung knusprig braun ist.
9. Schneiden Sie den Knoblauch und
die Zwiebel in sehr feine Würfel und
geben Sie beides mit in die Pfanne
zu der Speck-Pilz-Mischung.
Lassen Sie alles zusammen weitere
10 Minuten köcheln, bis die Zwiebeln
gar und goldgelb sind.
10. Drehen Sie die Hitzezufuhr
herunter und geben Sie 1/2 Glas
Tomatensauce mit in die Pfanne.
Rühren Sie gut um und nehmen Sie
die Pfanne dann vom Herd.
Zubereitung der Pies im Gerät
11. Teilen Sie den Hefeteig in 8 gleich-
große Portionen und formen Sie
daraus je 4 Teigböden und -deckel.
Kleiden Sie die Mulden mit den
Teigböden aus.
12. Füllen Sie die Tomaten-Pilz-Speck-
Mischung ein und legen Sie jeweils
eine Scheibe Mozzarella darauf.
Verschließen Sie die Pizza-Pies
dann mit den Teigdeckeln
13. Klappen Sie das Gerät zu und
lassen Sie die Pizza-Pies etwas
länger backen als normale Mürbe-
teig-Pies. Prüfen Sie ggf. zwischen-
durch, ob der Teig schon gar ist.
14. Erhitzen Sie die übrige Tomaten-
sauce und übergießen Sie vor dem
Servieren die fertigen Pies damit.
Zusätzlich können Sie die Pies mit
etwas geriebenem Parmesan gar-
nieren.
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