Inhaltsverzeichnis
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8 Tipps und Tricks
Garen von Fleisch, Geflügel, Fisch
Fleisch
Schweinsbraten
Kalbsbraten
Schweinskotelett
Lammkeule
Roastbeef
Würstchen
Spiesse
Poulet, ganz
Portionen
Pouletbrust
► Je nach Fleischstück nach halber Dauer wenden.
► Nach dem Garen eine Standzeit von 10‑15 Minuten einhalten.
► Nach dem Garen von Poulet und Fisch eine Standzeit von ca. 3 Minuten
einhalten.
46
Menge
1 kg
1 kg
1 kg
(dick)
1 kg
(dünn)
1 kg
1 kg
(blutig)
1 kg
(mittel)
1 kg
(gar)
200–400 g
600 g
1,2 kg
600 g
125–300 g
W
Min.
‑
20
‑
15–18
‑
22–24
18–20
‑
20–25
10–12
12–14
‑
14–16
‑
4–8
‑
12–15
‑
20–25
16–18
‑
7–10
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