Inhaltsverzeichnis - Eloma Joker B Bedienungsanleitung

Inhaltsverzeichnis:

1. Sicherheitshinweise .......................................................................................................................4
2. Bedienblende und Funktionsbeschreibung ....................................................................................7
2.1 Joker B 6-23 .........................................................................................................................7
2.2 Funktionsbeschreibung Bedienungselemente .....................................................................7
2.3 Auswahl / Änderung der Multi-Funktionstastenbelegung ....................................................9
3. Inbetriebnahme des Kombidämpfers .......................................................................................... 10
3.1 Inbetriebnahme mit einer Betriebsart ................................................................................ 10
3.2 Combitronic
3.3 Kerntemperatur ................................................................................................................. 12
3.4 Zeitvorwahl ........................................................................................................................ 12
4. Vorheizen / Kühlen / Active Temp ............................................................................................... 13
5. Sonderprogramme ...................................................................................................................... 14
5.1 HACCP (Option) .............................................................................................................. 14
5.1.1 Schnittstelle Verbindungskabel: ............................................................................. 14
5.1.2 Auswahl und Druck von Garprotokollen: ................................................................ 14
5.1.3 Ausgedrucktes Garprotokoll eines Garprogramms ................................................ 15
6. Reinigungsprogramm und Pflege ............................................................................................... 16
6.1 Vollautomatische Reinigung mit Autoclean (Option) ....................................................... 16
6.2 Zeitvorwahl für Autoclean ................................................................................................. 16
6.3 Manuelle Reinigung .......................................................................................................... 17
7. Hinweise zur Betriebssicherheit .................................................................................................. 18
8. Wissenswertes ............................................................................................................................ 19
8.1 Störungsmeldungen .......................................................................................................... 19
8.2 Störbeseitigung ................................................................................................................. 20
8.3 Gerät außer Betrieb nehmen ............................................................................................ 20
9. Geräteeinstellungen .................................................................................................................... 21
9.1 Einstellung Betriebsparameter Joker B ............................................................................ 21
10. Tägliche Pflege............................................................................................................................ 22
11. EG Konformitätserklärung ........................................................................................................... 24
Zeichenerklärung: LED = Signallampe
Bedienungsanleitung
Kombidämpfer Joker B 6-23
®
- kombinierte Betriebsarten ......................................................................... 11
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Version 1.2
Artikelnr. 500787 5/2011