Kalorik TKG RAC 1004 Gebrauchsanleitung Seite 27

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 En caso de que utilice carnes adobadas, tonga en cuanta que las especias pueden
penetrar en la piedra, descolorarla y alterar el sabor de los alimentos que cueza mas
tarde.
GRILL
 Ponga el grill-raclette en el centro de la mesa.
 Antes de empezar a cocer, polvear la piedra con sal.
 Utilice una espátula en madera o en plástico. Nunca utilice un cuchillo en metal puesto
que este estropearía el recubrimiento antiadherente.
 La primera vez que se enchufa, hace humo. Esto es normal, puesto que en su fabricación
se pueden haber adherido grasas que se estén quemando. Así mismo la piedra puede
perder su color y oscurecer. Esta perdida de color no tiene ninguna influencia sobre el
buen funcionamiento del aparato.
 Espere que la piedra esté caliente antes de colocar los alimentos. Vigile la cocción y
voltee los alimentos con regularidad ayudándose con la espátula de madera. No pinche
la carne, perderá su jugo y su sabor. Los pequeños pedazos de carne y de pescado se
cuecen más rápidamente, por lo tanto le aconsejamos cortar los alimentos en pedazos
de 1 a 2 cm.
 La piedra se carga de calor naturalmente, por lo que puede desenchufar el aparato 10
minutos antes del fin de la cocción.
 Le aconsejamos quitar los restos de alimentos sobre la piedra durante la cocción, antes
de que se enfríe ya que después será más difícil de quitar.
 Corte la carne en trozos pequeños y así- reducirá el tiempo de cocción. Sirva la carne
troceada a sus invitados en una tabla de madera o en un plato y así- ellos podrán elegir
la cantidad de carne que desean asar.
 Puede tostar pan, cocinar fruta, freír huevos en las sartenes pequeñas de la raclette.
 Puede servir la carne con salsas variadas, ensalada o pan francés.
PLACA DE CREPES
 Prepare la masa para crepes con su receta habitual.
 Una vez haya hecho su masa de crepes, precalentar su aparato en la posición de medio
calentamiento.
Cuando el aparato alcance la temperatura adecuada, y antes de comenzar a hornear

sus crepes, vierta una pequeña cantidad de aceite en los espacios de crepes para evitar
se quemen o se peguen a la placa. Si fuera necesario repita esta operación durante su
uso.
 Vierta la cantidad de masa que corresponde a los circulos de la placa.
 Advertencia! No vierta demasiada masa, ya que podría derramarse en la placa.
 De vueltas a los crepes con una spatula de plastico o de madera, no utulizar utensilios
metálicos que puedan dañar la placa.
 De acuerdo a su gusto, usted puede combiner sus crepes con ingredientes salados o
dulces, frios o calientes... La elección es tuya.
 Si fuera necesario se puede adaptar (incrementar o disminuir) la temperature durante su
uso.
 Una vez los crepes estén listos, gire el termostato al "MIN" y desenchufe el aparato.
RACLETTE
 La raclette es un plato suizo típico. Le recomendamos utilizar el queso especial para
raclette. Corte el queso (150-250 gramos por persona) en lonchas de 2 mm de grosor.
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