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. . . nach einem Garvorgang ein
Betriebsgeräusch zu hören ist?
Das ist keine Störung!
Damit sich nach dem Abschalten des
Backofens keine Luftfeuchtigkeit im
Garraum, an der Bedienblende oder
am Schrankumbau niederschlagen
kann, läuft das Kühlgebläse für einige
Zeit nach. Sinkt die Backofentempera-
tur unter einen bestimmten Wert, schal-
tet sich das Kühlgebläse automatisch
aus.
Die Temperatur sinkt schneller, wenn
die Gerätetür ganz oder teilweise geöff-
net wird.
. . . der Kuchen / das Gebäck nach
der in der Backtabelle angegebenen
Zeit noch nicht gar ist?
Prüfen Sie,
^ ob die richtige Backtemperatur ein-
gestellt ist.
^ ob Sie das Rezept verändert haben.
Die Zugabe von mehr Flüssigkeit,
mehr Eiern erfordert aufgrund des
feuchteren Teiges eine längere Back-
zeit.
^ ob sich beim Backen mit Heißluft D
oder Pizzabacken o der Fettfilter vor
dem Gebläse befindet. In diesem Fall
verlängert sich die Backzeit um ca.
10 – 15 Minuten.
Störungen – Was tun?
. . . der Kuchen / das Gebäck einen
Bräunungsunterschied aufweist?
Ein gewisser Unterschied in der Bräu-
nung ist immer vorhanden. Deshalb
wird schon in den Produkt-Informatio-
nen aller Hersteller für Elektroherde ein
Bräunungsunterschied in Prozent ange-
geben. Der Wert, gültig für ein Back-
blech, wird nach einem Normverfahren
ermittelt.
Prüfen Sie bei einem sehr großen Bräu-
nungsunterschied:
bei Heißluft D:
– ob die Temperatur zu hoch einge-
stellt ist.
– ob sich der Fettfilter vor dem Geblä-
se befindet.
– ob die richtige Einschubebene ge-
wählt wurde.
bei Ober- und Unterhitze A:
– aus welchem Material und aus wel-
cher Farbe die Backform besteht.
Helle, blanke Formen sind nicht so
gut geeignet.
– ob die richtige Einschubebene ge-
wählt wurde.
. . . sich an dem katalytischen Email
rostfarbene Verfleckungen zeigen?
^ Beim Braten auf dem Rost werden
durch den Luftstrom teilweise Gewür-
ze mitgerissen, die sich an den In-
nenwänden absetzen. Solche Fle-
cken werden durch die Katalyse nicht
entfernt; sie lassen sich mit warmem
Wasser, Spülmittel und einer weichen
Bürste entfernen.
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