Inhaltsverzeichnis
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Art des Gebäcks
Obstkuchen auf
1
Mürbeteig
Blechkuchen mit
empfindlichen Belägen
(z.B. Quark, Sahne,
Bienenstich)
Pizza (mit viel Belag)
Pizza (dünn)
Fladenbrot
Wähen (CH)
Kleingebäck
Mürbeteigplätzchen
Spritzgebäck
Rührteigplätzchen
Eiweißgebäck, Baiser
Makronen
Hefekleingebäck
Blätterteigkleingebäck
Brötchen
1) Backofen vorheizen
2) Kombi-/Fettpfanne bzw. Fettpfanne verwenden!
Die fettgedruckten Angaben zeigen Ihnen jeweils die günstigste Backofen-
Funktion.
SOLOHEISSLUFT
Einsatz-
Tempera-
ebene
von
unten
3
160-170
-
2
1
180-200
1
200-220
1
200-220
1
180-200
3
150-160
3
140-150
3
150-160
3
80-100
3
100-120
3
160-170
3
170-180
3
180-200
OBER+UNTERHITZE
Einsatz-
Tempera-
tur
ebene
ºC
von
unten
3
-
3
160-180
1
1
1
1
3
3
3
3
3
3
1
3
1
3
Zeit
für beide
tur
Funktio-
ºC
nen
Std.: Min.
170-190
0:40-1:20
1
0:40-1:20
1
0:30-1:00
190-210
1
0:10-0:25
230-300
1
0:08-0:15
270-300
210-230
0:35-0:50
1
0:06-0:20
170-190
160-180
0:10-0:40
170-190
0:15-0:20
100-120
2:00-2:30
120-140
0:30-0:60
170-190
0:20-0:40
1
0:20-0:30
190-210
1
0:20-0:35
180-220
47
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